L'Ancienne Cure - Pécharmant Collection 2008
Sud Ouest
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : RVF 15,5/20, Gault Millau 15/20, Médaille d'Or Concours des Vins d'Aquitaine 2010
« Ce vin évoque la myrtille, le bleuet, le sureau et quelques notes végétales de feuilles froissées. La matière est dense, le fruité gourmand, rafraîchis par une acidité marquée qui met en relief des tanins encore fermes. » (Le Guide des Vins 2011 - Gault Millau)
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine L'Ancienne Cure
Cuvée
Collection
Millésime
2008
Appellation
Pécharmant
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin rouge
Cépages
50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc
Terroirs
sol de graves et sous-sol d’argile ferrugineuse appelé le tran
Viticulture
vignoble cultivé dans le respect de l'environnement, en conversion biologique
Vendanges
manuelles à pleine maturité
Vinification
fermentation à 28°C pendant 11 jours
Élevage
Mise en barrique neuve après fermentation malolactique, aération par microbullage, et bâtonnage pendant 12 mois
Dégustation & accords
Oeil
couleur intense
Nez
sur les arômes d'une salade de fruits rouges : cassis, fraises, framboises, cerises, plus quelques notes vanillées et grillées
Bouche
puissante en restant ronde et soyeuse
Servir
à 18°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2018
Accords mets/vins
A déguster sur des gibiers, des viandes rouges, un cassoulet...<br/>
Domaine L'Ancienne Cure
Pécharmant
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Christian Roche a pris possession de l'ancien presbytère du petit village de Colombier, perché sur son promontoire et regardant vers Cahors, les 50 hectares de vignes du domaine étalés à ses pieds. Depuis plus de 25 ans, il officie en bon pâtre du bergerac et du pécharmant, mais également du monbazillac, avec deux tiers de cépages blancs et un tiers de rouges sur les secteurs les plus calcaires. C'est une adresse incontournable du vignoble, qui fait partie sans conteste des cinq meilleures réussites de la région, toutes appellations confondues. Le domaine réussit avec autant d'aisance les rouges, les blancs et les moelleux. Les entrées de gamme sont des vins savoureux, faciles, issus d'une viticulture exigeante et parfaitement vinifiée. Les grandes cuvées sont des modèles de précision et de complexité.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche hérite d'une partie de la propriété familiale en 1984. Cinq ans plus tard, il aménage son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, il conduit aujourd'hui en bio un vaste vignoble de 50 ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, ce qui lui permet de proposer une large gamme de vins du Bergeracois, complétée par une activité de négociant-éleveur. Incontournable.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Un presbytère au faîte de la colline donne son nom au vignoble dont les rangs dévalent les coteaux jusqu’à la route où Christian Roche a installé son caveau de vente. Le vignoble, en bio depuis 2012, compte plusieurs appellations dont 3 hectares à Pécharmant et se divise en trois gammes : Jour de fruit, L’Extase et L’Abbaye, plus un vin sans soufre : Ça sulfit ! L’extraction un peu vieillotte, tant en rouge qu’en blanc, laisse un peu sur sa soif et les vins sont moins convaincants qu’auparavant, conservant un profil classique que l'on rencontre de moins en moins sur les rives de la Dordogne.
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. FREDERIC N. Publié le 23/02/2013
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