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L'Ancienne Cure - Pécharmant l'Abbaye 2011

Name: L'Ancienne Cure - Pécharmant l'Abbaye 2011
Brand: Domaine L'Ancienne Cure
Rating: 3.8 (12 reviews)

Pécharmant|Vin rouge

3.8/5 (12 clients)

16/20

RVF

14,5/20

Gault & Millau

16/20

Bettane & Desseauve

16/20

RVF (G&M)

2*Étoiles

Hachette

« Grande profondeur d'arômes minéraux et fumé sur ce rouge venu d'argiles bleues. En bouche, une matière concentrée et des saveurs magnifiques. L'élevage en barriques habilement maîtrisé a permis d'affiner les tanins. L'allonge est très belle et parfumée. Elle se développera dans les cinq prochaines années. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Relativement confidentielle, cette belle appellation livre ici un vin rond et solide qui donnera le contrepoint parfait à un confit de canard maison !

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Site noté

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Domaine

Domaine L'Ancienne Cure

Cuvée

L'Abbaye

Millésime

2011

Appellation

Pécharmant

Région

Sud-Ouest

Cépages

70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec

Terroirs

graves et sous-sol d’argile ferrugineuse appelé le tran

Viticulture

agriculture biologique

Vendanges

manuelles à pleine maturité

Vinification

fermentation à 28°C pendant 11 jours

Élevage

mise en barrique neuve après fermentation malolactique, aération par microbullage, et bâtonnage pendant 12 mois

Degré d'alcool

13 %

Oeil

pourpre aux reflets violines

Nez

sur les arômes d'une salade de fruits rouges : cassis, fraises, framboises, cerises, avec quelques notes vanillées et grillées

Bouche

puissante, reste ronde et soyeuse, sa structure se révèle sans agressivité

Servir

en carafe à 16-18°C

Ouvrir

1/4 d'heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2023

Accords mets/vins

à déguster sur des gibiers, des viandes rouges, un cassoulet, un confit de canard...

Plus d'information sur Domaine L'Ancienne Cure

Plus d'information sur Pécharmant

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2015) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Bien tendu, dense, gainé, ce rouge aux tannins fermes mais sans dureté, pensé pour durer, mettra minable plus d’un bordeaux.

A propos du domaine :

Que de chemin parcouru par Christian Roche, qui a obtenu la certification bio en 2012 pour l’ensemble de sa propriété (50 hectares dont 33 en blanc et 17 en rouge). Il produit un large éventail de vins parfaitement vinifiés, tant en rouge qu’en blanc. Les entrées de gamme sont des vins savoureux, faciles, issus d’une viticulture exigeante et les grandes cuvées sont des modèles de précision et de complexité. En novembre 2021, Christian Roche disparait et fait promettre à son épouse Nathalie de continuer l’aventure. C’est ce qu’elle fait, épaulée par ses enfants et son gendre.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2015) 2**Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche hérite d'une partie de la propriété familiale en 1984. Cinq ans plus tard, il aménage son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, il conduit aujourd'hui un vaste vignoble de plus de 40ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, ce qui lui permet de proposer une large gamme de vins du Bergeracois, complétée par une activité de négociant-éleveur. Incontournable.
D'un beau noir intense et profond, ce pécharmant dévoile un nez complexe de fruits rouges et noirs mâtinés d'épices et d'un fin vanillé. Le palais, tout aussi aromatique (fruits frais, épices, cacao), se révèle ample, dense, puissant, porté par des tanins solides, encore un peu stricts en finale. Tous les attributs du grand vin de garde.

A propos du domaine :

Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche avait hérité en 1984 d'une partie de la propriété familiale et avait aménagé 5 ans plus tard son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, et fort d'un vignoble de 50 ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, conduit en bio, il avait fait de son domaine, complété d'une activité de négociant-éleveur, l'un des incontournables du Bergeracois. Après son décès prématuré en 2021, son épouse Nathalie poursuit son œuvre.

Guide des Vins Gault & Millau

Vin noté 14,5/20 (Bon)

A propos du vin :

C'est du sérieux sans ce prendre au sérieux. Dense, intense avec des fruits noirs goûteux et tendres sur une mâche au très beau relief. Mais sans de tour de force, ni de démonstration boisée par exemple. Juste une belle profondeur.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Un pécharmant l'Abbaye 2011 intense et fumé, doté d'une grande force intérieure.

A propos du domaine :

Un presbytère au faîte de la colline donne son nom au vignoble dont les rangs dévalent les coteaux jusqu’à la route où Christian Roche a installé son caveau de vente. Le vignoble, en bio depuis 2012, compte plusieurs appellations dont 3 hectares à Pécharmant et se divise en quatre : Jour de fruit, L’Extase et L’Abbaye, plus un vin sans soufre : Ça sulfit ! Si la gamme se modernise avec cette étiquette, l'ensemble des vins campent sur les fondamentaux classique du Bergeracois. Christian Roche nous a quittés à l'automne 2020, mais l'aventure de L'Ancienne Cure continue grâce à son épouse Nathalie.

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2015) 16/20 (Excellent)

A propos du vin :

Grande profondeur d'arômes minéraux et fumé sur ce rouge venu d'argiles bleues. En bouche, une matière concentrée et des saveurs magnifiques. L'élevage en barriques habilement maîtrisé a permis d'affiner les tanins. L'allonge est très belle et parfumée. Elle se développera dans les cinq prochaines années.

Note des clients

3.8/5

sur 12 avis