Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.7/5 par 11 clients
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF - Gerbelle & Maurange 16/20, Gault Millau 14,5/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable)
« Grande profondeur d'arômes minéraux et fumé sur ce rouge venu d'argiles bleues. En bouche, une matière concentrée et des saveurs magnifiques. L'élevage en barriques habilement maîtrisé a permis d'affiner les tanins. L'allonge est très belle et parfumée. Elle se développera dans les cinq prochaines années. » (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - Gerbelle & Maurange). Relativement confidentielle, cette belle appellation livre ici un vin rond et solide qui donnera le contrepoint parfait à un confit de canard maison !

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Domaine :
Domaine L'Ancienne Cure
Nom du vin :
L'Abbaye
Millésime :
2011
Appellation :
Pécharmant
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec
Terroirs :
Graves et sous-sol d’argile ferrugineuse appelé le tran
Vendanges :
Manuelles à pleine maturité
Viticulture :
Agriculture biologique
Vinification :
Fermentation à 28°C pendant 11 jours
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Mise en barrique neuve après fermentation malolactique, aération par microbullage, et bâtonnage pendant 12 mois
Oeil :
Pourpre aux reflets violines
Nez :
Sur les arômes d'une salade de fruits rouges : cassis, fraises, framboises, cerises, avec quelques notes vanillées et grillées
Bouche :
Puissante, reste ronde et soyeuse, sa structure se révèle sans agressivité
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2023
Ouvrir :
1/4 d'heure avant
Servir :
En carafe à 16-18°C
Accords mets/vins : à déguster sur des gibiers, des viandes rouges, un cassoulet, un confit de canard...
Plus d'informations sur le Domaine L'Ancienne Cure et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2015) : 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Bien tendu, dense, gainé, ce rouge aux tannins fermes mais sans dureté, pensé pour durer, mettra minable plus d’un bordeaux.

A propos du domaine : Christian Roche a pris possession de l'ancien presbytère du petit village de Colombier, perché sur son promontoire et regardant vers Cahors, les 50 hectares de vignes du domaine étalés à ses pieds. Depuis plus de 25 ans, il officie en bon pâtre du bergerac et du pécharmant, mais également du monbazillac, avec deux tiers de cépages blancs et un tiers de rouges sur les secteurs les plus calcaires. C'est une adresse incontournable du vignoble, qui fait partie sans conteste des cinq meilleures réussites de la région, toutes appellations confondues. Le domaine réussit avec autant d'aisance les rouges, les blancs et les moelleux. Les entrées de gamme sont des vins savoureux, faciles, issus d'une viticulture exigeante et parfaitement vinifiée. Les grandes cuvées sont des modèles de précision et de complexité.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin :

Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche hérite d'une partie de la propriété familiale en 1984. Cinq ans plus tard, il aménage son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, il conduit aujourd'hui un vaste vignoble de plus de 40ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, ce qui lui permet de proposer une large gamme de vins du Bergeracois, complétée par une activité de négociant-éleveur. Incontournable.

D'un beau noir intense et profond, ce pécharmant dévoile un nez complexe de fruits rouges et noirs mâtinés d'épices et d'un fin vanillé. Le palais, tout aussi aromatique (fruits frais, épices, cacao), se révèle ample, dense, puissant, porté par des tanins solides, encore un peu stricts en finale. Tous les attributs du grand vin de garde.


A propos du domaine : Cinquième génération à cultiver la vigne, Christian Roche hérite d'une partie de la propriété familiale en 1984. Cinq ans plus tard, il aménage son chai de vinification. Établi dans l'ancien presbytère de Colombier, il conduit aujourd'hui un vaste vignoble de près de 50 ha (avec une dominante de vignes blanches) aux sols variés, ce qui lui permet de proposer une large gamme de vins du Bergeracois, complétée par une activité de négociant-éleveur. Incontournable.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Un pécharmant l'Abbaye 2011 intense et fumé, doté d'une grande force intérieure.

A propos du domaine : Depuis le presbytère, au faîte de la colline qui donne son nom au domaine, la plus grande partie du vignoble dévale la pente jusqu'à la plaine et la route nationale, où le domaine a pignon sur rue. Christian Roche, homme fort du vignoble régional, a longuement occupé des fonctions syndicales dans lesquelles il a promu les différentes appellations du Bergeraçois. L'ensemble de son vignoble, qui compte depuis peu 3 hectares de Pécharmant, a été labellisé en 2012. L'offre s'articule autour de trois étiquettes : Jour de Fruit, pour des vins qui causent rapidement ; L'Abbaye, un peu plus construite et ambitieuse ; L'Extase, pour les grandes années.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 14,5/20 (Bon)

A propos du vin : C'est du sérieux sans ce prendre au sérieux. Dense, intense avec des fruits noirs goûteux et tendres sur une mâche au très beau relief. Mais sans de tour de force, ni de démonstration boisée par exemple. Juste une belle profondeur.

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Vin noté (guide 2015) : 16/20 (Excellent)

A propos du vin : Grande profondeur d'arômes minéraux et fumé sur ce rouge venu d'argiles bleues. En bouche, une matière concentrée et des saveurs magnifiques. L'élevage en barriques habilement maîtrisé a permis d'affiner les tanins. L'allonge est très belle et parfumée. Elle se développera dans les cinq prochaines années.

Note des clients

3.7/5
sur 11 avis
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Note et avis de M. BERTRAND M. Publié le 10/02/2019
Bon pecharmant, a bien aerer car petite amertume, Je n ai pas reussit à bien l apprécier
Note sans avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 28/11/2018
Note sans avis de M. JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
Note sans avis de M. LAURENT A. Publié le 30/10/2016
Note sans avis de M. ALEXANDRE L. Publié le 18/01/2016
Note sans avis de M. JEAN PIERRE M. Publié le 11/08/2015
Note sans avis de M. PASCAL V. Publié le 02/04/2015
Note sans avis de M. ROLAND K. Publié le 22/06/2014
Note sans avis de M. JEAN PAUL M. Publié le 21/01/2014
Note sans avis de M. GEORGES P. Publié le 11/12/2013
L'appellation d'origine contrôlée Pécharmant est un appellation du vignoble de Bergerac, un vignoble planté sur les coteaux de la rive droite de la Dordogne au nord-est de Bergerac. La qualité et l'homogénéité des vins conférée par un terroir particulier conduit l'INAO a accorder l'AOC aux vins de Pécharmant le 12 mars 1946. C'est une zone sédimentaire. La roche mère du ...
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