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Vignoble du Rêveur - Singulier, Vino arancione (secco) 2020

Vignoble du Rêveur - Singulier, Vin orange (sec) 2020

Alsace|Vino bianco|Biografia

3.5/5 (8 clienti)

atipico

aperitivo

senza aggiunta di zolfo

vino all'arancia

«Insolito!»

Questo vino arancione, ottenuto tramite macerazione carbonica, deve la sua unicità alla precisione, alla vivacità e alla schiettezza, il tutto senza l’aggiunta di zolfo! Questa cuvée è un vero e proprio vortice di emozioni, che ci conduce dalla sorpresa alla scoperta della felicità grazie alla sua complessità, alla sua insolita potenza tannica e alla sua concentrazione.

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Sito valutato

21671 avis

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Vignoble du Rêveur

Cuvée

Singulier (Vin orange)

Annata

2020

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

Riesling, Pinot Gris

Terroir

Suolo alluvionale quaternario

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Macerazione carbonica per 10 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile, lieviti indigeni

Allevamento

12 mesi sui lieviti

Gradazione alcolica

13,5%

Biografia

Sì

Naso

Note speziate di pepe bianco

Palato

Decisa e precisa, tannica

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da abbinare a formaggi di capra ben secchi e stagionati

Maggiori informazioni su Vignoble du Rêveur

Maggiori informazioni su Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) Citata

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti di famiglia, situati a Bennwihr (dove produce, in particolare, vini arancioni di altissimo livello). I vini sono fuori dagli schemi per la regione, il che può risultare un po’ disorientante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, è possibile analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire presso la tenuta: l’esperienza inedita della degustazione geosensoriale, che permette di comprendere il legame tra le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.

Valutazione dei clienti

3.5/5

su 8 recensioni