Vignoble du Rêveur - Alsace Pierres Sauvages 2022 (sec)
"Sorprendente!"
Questo vino di tenerezza e piacere è un assemblaggio di tre pinot (bianco, grigio e nero). Il risultato è un'esplosione aromatica che rivela tutto il potenziale di questi vitigni. Al palato, il vino è pieno e generoso, con una nota di sale che lo rende facilmente digeribile. Confezionato in tappi di vetro
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Naso
Frutta secca tostata
Bocca
Corposo e generoso, si stringe nel finale grazie alla sua fine salinità
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Da provare con funghi in padella, vellutata di zucca, gamberi al sesamo...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Area nominale (guida 2023) Città
Informazioni sul dominio :
Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta classe). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione della definizione del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.
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