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Vignoble du Rêveur - Alsace Pierres Sauvages 2022 (secco)

Vignoble du Rêveur - Alsace Pierres Sauvages 2022 (sec)

atipico
vino amatoriale
originalità

"Sorprendente!"

Questo vino di tenerezza e piacere è un assemblaggio di tre pinot (bianco, grigio e nero). Il risultato è un'esplosione aromatica che rivela tutto il potenziale di questi vitigni. Al palato, il vino è pieno e generoso, con una nota di sale che lo rende facilmente digeribile. Confezionato in tappi di vetro

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Vignoble du Rêveur

Cuvée

Pierres Sauvages

Annata

2022

Designazione

Alsace

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

60% Pinot Blanc, 20% Pinot Gris, 20% Pinot Noir

I terroir

Terreno alluvionale quaternario

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

In botte, lieviti indigeni, leggera macerazione per 3 giorni

Allevamento

12 mesi sui lieviti

Contenuto alcolico

13%

Bio

Naso

Frutta secca tostata

Bocca

Corposo e generoso, si stringe nel finale grazie alla sua fine salinità

Servire

A 10-12°C

Bevete prima

2032

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da provare con funghi in padella, vellutata di zucca, gamberi al sesamo...

Ulteriori informazioni su Vignoble du Rêveur

Ulteriori informazioni su Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

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Informazioni sul dominio :

Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta classe). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione della definizione del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.

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