Vignoble du Rêveur - Alsace La Vigne en Rose 2022 (demi-sec)
93/100
RVF
«Una scoperta gustativa!»
L'unione di due vitigni emblematici dell'Alsazia! Al naso si percepisce un equilibrio tra le note floreali ed esotiche del Gewurztraminer e i sentori agrumati del Riesling. Al palato è leggero e ampio, avvolge tutta la bocca senza mai appesantirla. Una vera scoperta gustativa. Confezionato con tappo in vetro.
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Naso
Floreale e agrumato
Bocca
Ample, con un finale che acquista leggerezza
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da provare con una tartara di salmone, un carpaccio di manzo, una composta di mele e pere con fiori d'arancio...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) Citata
Informazioni sulla tenuta:
Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti materni, situati a Bennwihr (dove produce in particolare vini arancioni di alta qualità). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che può risultare un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Dopo alcuni anni di esperienza è possibile analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire nella tenuta: l'esperienza inedita della degustazione geo-sensoriale, che permette di comprendere il rapporto che unisce le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.