Vignoble du Rêveur - Alsace La Vigne en Rose 2022 (demi-sec)
93/100
RVF
"Una scoperta di gusto!
L'unione di due vitigni emblematici dell'Alsazia! Al naso è un equilibrio tra le note floreali ed esotiche del Gewurztraminer e i tocchi di limone del Riesling. Al palato, il vino è arioso e corposo, avvolge l'intero palato senza mai appesantirlo. Una vera scoperta gustativa. Confezionato in un tappo di vetro
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Naso
Floreale e al limone
Bocca
Corposo con un finale più leggero
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da provare con tartara di salmone, carpaccio di manzo, composta di mele e pere con fiori d'arancio...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 93/100 (Annata 2021)
Area nominale (guida 2023) Città
Informazioni sul dominio :
Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur dai vigneti di sua madre a Bennwihr (dove produce alcuni vini arancioni di alta classe). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che è un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, possiamo analizzare la precisione della definizione del terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire in azienda: l'esperienza unica della degustazione geo-sensoriale, che permette di capire la relazione tra le caratteristiche del vino e il terroir in cui nasce.
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