Vignoble du Rêveur - Au fil de l'Ill 2023

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu [Deiss] ha inoltre creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti ereditati dalla madre, situati a Bennwihr (dove produce, in particolare, vini arancioni di altissimo livello). Si tratta di vini fuori dal comune per la regione, il che può risultare un po’ sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Il senno di poi di qualche anno permette di analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire presso la tenuta: l'esperienza inedita della degustazione geosensoriale, che permette di comprendere il rapporto che unisce le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.

James Suckling

A proposito del vino:

Questo vino bianco secco naturale dell'Alsazia presenta piacevoli aromi di frutta gialla ed erbe fresche. Di medio corpo e maturo, offre una generosità seducente. Una punta di amaro sottolinea abilmente la freschezza del suo finale vivace, ma senza acidità. Pinot grigio, pinot bianco, moscato e riesling. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico e certificate Demeter. Da bere subito. Tappo in vetro.