Vignoble du Rêveur - Au fil de l'Ill 2023

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu [Deiss] ha inoltre creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti di famiglia, situati a Bennwihr (dove produce, in particolare, vini arancioni di altissimo livello). I vini sono fuori dagli schemi per la regione, il che può risultare un po’ disorientante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Con il senno di poi, è possibile analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire presso la tenuta: l’esperienza inedita della degustazione geosensoriale, che permette di comprendere il legame tra le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.

James Suckling

A proposito del vino:

Questo vino bianco secco naturale dell’Alsazia presenta splendidi aromi di frutta gialla ed erbe fresche. Di medio corpo e maturo, offre una generosità seducente. Una punta di amaro sottolinea abilmente la freschezza del suo finale vivace, ma privo di acidità. Pinot grigio, pinot bianco, moscato e riesling. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico e certificate Demeter. Da bere subito. Tappo in vetro.