Vignoble du Rêveur - Au fil de l'Ill 2023
92/100
James Suckling
« Le origini dell'Alsazia »
«Questo vino bianco secco naturale dell'Alsazia presenta splendidi aromi di frutta gialla ed erbe fresche. Di medio corpo e maturo, offre una generosità seducente. Una punta di amarezza sottolinea abilmente la freschezza del suo finale vivace, ma senza acidità. Pinot grigio, pinot bianco, moscato e riesling.» (James Suckling 2025)
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Naso
Vivace e fruttato
Bocca
Nervoso, cesellato, finale salino
Servire
Tra 10 e 12 °C
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Perfetto con un piatto di frutti di mare, all'aperitivo, con pesce in salsa...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) Citata
Informazioni sulla tenuta:
Mathieu [Deiss] ha anche creato il Vignoble du Rêveur a partire dai vigneti materni, situati a Bennwihr (dove produce in particolare vini arancioni di alta qualità). I vini sono fuori dal comune per la regione, il che può risultare un po' sconcertante per il consumatore, ma il risultato è magnifico. Dopo alcuni anni di esperienza è possibile analizzare la precisione delle definizioni di terroir e la capacità di questi vini di gestire il proprio equilibrio. Da scoprire nella tenuta: l'esperienza inedita della degustazione geo-sensoriale, che permette di comprendere il rapporto che unisce le caratteristiche del vino e il terroir che lo ha visto nascere.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 92/100
A proposito del vino:
Questo vino bianco secco naturale dell'Alsazia presenta piacevoli aromi di frutta gialla ed erbe fresche. Di medio corpo e maturo, offre una generosità seducente. Una punta di amarezza sottolinea abilmente la freschezza del suo finale vivace, ma senza acidità. Pinot grigio, pinot bianco, moscato e riesling. Prodotto con uve coltivate in modo biodinamico e certificate Demeter. Da bere subito. Tappo in vetro.
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