21.715 recensioni dei clienti

Château de la Chaize - Combiliaty 2017

Name: Château de la Chaize - Combiliaty 2017
Brand: Castello di La Chaize
Rating: 4 (3 reviews)

Brouilly|Vino rosso

4/5 (3 clienti)

17/20

Bourgogne Aujourd'hui

90/100

James Suckling

89/100

Wine Enthusiast

«Vinificazione per parcella, con il 90% delle uve diraspate, secondo il metodo “borgognone”, per questo Brouilly di carattere dagli aromi ricchi e precisi di frutti neri, peonie e spezie... Il vino è pieno, vellutato, setoso ed elegante.» (Bourgogne Aujourd’hui n. 152 - aprile-maggio 2020). Proveniente da uno dei più grandi terroir della denominazione Brouilly, dove i vigneti hanno un’età compresa tra i 50 e i 115 anni, Combiliaty è una cuvée da singolo appezzamento che offre grande ricchezza e ampiezza su un gustoso sentore di frutti neri. Potente, virile, è un vino destinato all’invecchiamento.

Acquista i tuoi vini La Chaize al miglior prezzo in un’asta privata!

Sito valutato

21.715 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château de la Chaize

Cuvée

Combiliaty

Annata

2017

Denominazione

Brouilly

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Appezzamenti esposti a sud-est su un terreno granitico a bassa profondità, la località catastale di Combiliaty è uno dei più grandi terroir della denominazione Brouilly, con vigneti di età compresa tra i 50 e i 115 anni

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali in confezioni da 13 kg

Vinificazione

Da singoli appezzamenti, Borgogna (diraspata) al 90%, rimontaggi senza pigiatura, lieviti indigeni, fermentazione in vasca di 14 giorni

Allevamento

12 mesi in botti da 90 o 60 Hl che hanno diverse decine di anni

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Rosso carminio intenso con riflessi violacei

Naso

Frutti neri (ribes nero, ribes rosso), spezie, delicate note di pepe nero

Palato

Gusto intenso di frutti neri, ricchezza, ampiezza, una leggera nota pepata, una struttura tannica imponente che conferisce una solida spina dorsale a questo vino destinato all’invecchiamento

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2030

Guardia

10 anni e oltre

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente alle uova alla meurette, ai salamini in brioche, all’insalata parigina o alle patate, alle matelotes di anguilla del Rodano

Maggiori informazioni su Château de la Chaize

Maggiori informazioni su Brouilly

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Come avevamo annunciato nel numero precedente, il castello di La Chaize, fino ad allora di proprietà della marchesa di Roussy de Sales, è stato acquistato da Christophe Gruy e dal suo gruppo Maïa. Con un vigneto di 250 ettari, di cui 99 a Brouilly, lo Château de la Chaize è una delle più belle tenute del Beaujolais che il nuovo proprietario intende convertire al biologico. Parallelamente, sono stati avviati numerosi lavori di ristrutturazione, in particolare nella cantina, il cui fascino d’altri tempi e la cui organizzazione rappresentavano un ostacolo alla produzione di grandi vini. I primi vini dell’era Maïa non sono ancora nati, ma teniamo già da ora a rendere omaggio a questo investimento colossale, visionario e coraggioso in una regione che ha tutto il potenziale per affermarsi. Se i 2017 mancano ancora di profondità e personalità, i 2018 compiono un grande passo avanti. Il Brûlhier è goloso e generoso, mentre il Combiliaty, con la sua rigidità granitica, mostra già una certa eleganza.

Bourgogne Aujourd'hui

Vino valutato (guida 2020) 17/20

A proposito del vino:

Vinificazione per parcella, con il 90% delle uve diraspate, secondo il metodo “borgognone”, per questo Brouilly di carattere, dagli aromi ricchi e ben definiti di frutti neri, peonie e spezie... Il vino è corposo, vellutato, setoso ed elegante.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Questo castello del Grand Siècle, costruito nel 1674 su progetto di Jules Hardouin-Mansart, è circondato da giardini progettati da André Le Nôtre. Il vigneto è uno dei più estesi del Beaujolais: si estende su 300 ettari in un unico appezzamento, di cui 150 coltivati, con un approccio parcellare alla vinificazione. È stato acquistato nel 2017 dalla famiglia Gruy (Christophe e suo nipote Boris, direttore operativo). Sono in corso numerosi progetti, tra cui il passaggio all’agricoltura biologica e biodinamica.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

L'ambizioso progetto di restauro del Château de La Chaize e dei suoi vigneti – che comprende anche il passaggio all'agricoltura biologica – prosegue, e i risultati cominciano a farsi vedere nel bicchiere. Grazie a queste novità, questa tenuta si è subito guadagnata un posto nella mia preselezione di aziende da visitare durante il mio prossimo viaggio di degustazione nel Beaujolais.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) Citata

Informazioni sulla tenuta:

Acquistando questa tenuta nel 2017, Christophe Gruy ha deciso di risvegliare una bella addormentata. Proprietà storica di Brouilly, un tempo coltivata da mezzadri, La Chaize può ora contare su un proprietario che ne ha compreso appieno il valore: sono stati intrapresi ingenti investimenti sia sul piano viticolo (programma di reimpianto e transizione al biologico), tecnico (gli impianti di vinificazione sono oggetto di un progetto di ristrutturazione di vaste proporzioni) e umano (Pierre-Jean Villa come consulente, il viticoltore Boris Gruy, nipote di Christophe, nominato direttore) per portare i 150 ettari del castello al massimo livello. A coronamento di tutto ciò, il nuovo proprietario progetta una produzione “a zero rifiuti”. La gamma si caratterizza per uno stile goloso e spontaneo nelle “piccole” cuvée, serio, profondo e ben controllato nelle cuvée di parcella; la sua coerenza permette alla tenuta di rientrare nella nostra guida. Il Beaujolais ha bisogno di questo tipo di progetti ambiziosi, che seguiremo con attenzione nel corso dei prossimi Annate.

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2020) 89/100

Tenuta valutata (guida 2021) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

A proposito del vino:

Si tratta di un vino proveniente da un unico appezzamento su terreno granitico. Con sentori di ciliegia nera matura e una struttura decisa, rivela mineralità, ricchezza potenziale e fruttato. Le note speziate ne arricchiscono la complessità. Da degustare a partire dalla fine del 2020.

James Suckling

Vino valutato (guida 2019) 90/100

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

A proposito del vino:

Il vino presenta sentori di violette e frutti di bosco, con un palato molto brillante e vivace. L'acidità è spiccata. Tannini molto aciduli e piuttosto persistenti. Da bere subito.

Valutazione dei clienti

4/5

su 3 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS C. Pubblicato su 21/01/2021

Visualizza tutte le recensioni di questo cliente

Nota e consiglio di M. MICHEL D. Pubblicato su 29/10/2020

Visualizza tutte le recensioni di questo cliente

Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE R. Pubblicato su 15/09/2020

Visualizza tutte le recensioni di questo cliente

Scoprite altri vini della tenuta

Château de la Chaize - Beaujolais Bianco 2024

Beaujolais | Vino bianco

Visualizza

Château de la Chaize - Côte de Brouilly Les Amants Magnifiques 2023

Côte-de-Brouilly | Vino rosso

Visualizza

Château de la Chaize - Côte-de-Brouilly Brûlhié 2023

Côte-de-Brouilly | Vino rosso

Visualizza

Château de la Chaize - Brouilly Les Deux Amis 2023

Brouilly | Vino rosso | Biologico

Visualizza

Château de la Chaize - Brouilly, località La Chaize, Monopole 2023

Brouilly | Vino rosso | Biologico

Visualizza

Château de la Chaize - Côte de Brouilly 2022

Côte-de-Brouilly | Vino rosso

Visualizza

Château de la Chaize - Fleurie, località La Chapelle des bois rouge 2020

Fleurie | Vino rosso

Visualizza

Château de la Chaize - Brouilly 2021

Brouilly | Vino rosso

Visualizza

Château de la Chaize - Brouilly, località La Chaize 2020

Brouilly | Vino rosso

Visualizza

Château de la Chaize - Fleurie 2020

Fleurie | Vino rosso

Visualizza

Château de la Chaize - Brûlhier 2018

Côte-de-Brouilly | Vino rosso

Visualizza

Château de la Chaize - Combiliaty 2017

Brouilly | Vino rosso

Visualizza

Château de la Chaize - Les Amants Magnifiques 2017

Brouilly | Vino rosso

Visualizza

Château de la Chaize - Réserve de la Marquise 2011

Brouilly | Vino rosso

Visualizza

Château de la Chaize - Brouilly Vieilles Vignes 2009

Brouilly | Vino rosso

Visualizza

Caricamento in corso...

Guida ai vini

Vini del Beaujolais

Brouilly

La Chaize

Château de la Chaize - Combiliaty 2017

Château de la Chaize - Combiliaty 2017

Acquista i tuoi vini La Chaize al miglior prezzo in un’asta privata!

Caratteristiche

Degustazione e abbinamenti

Castello di La Chaize

Brouilly

Il parere degli esperti

Recensione del cliente