Brouilly

La denominazione di origine controllata Brouilly è una denominazione comunale riconosciuta dal 1938. Il suo vigneto si estende su circa 1.300 ettari, pari al 20% della superficie dei cru del Beaujolais. Brouilly è il più esteso e il più "meridionale" tra questi. I comuni che hanno diritto alla denominazione sono Cercié, Saint-Lager, Charentay, Odenas, Saint-Etienne-la-Varenne e Quincié. Particolarità della denominazione, nessuno dei comuni che essa copre porta il suo nome. Il più esteso e meridionale dei cru del Beaujolais prende il nome dal Monte Brouilly, dove aveva sede Brulius, luogotenente dell'esercito romano.

Composti esclusivamente da Gamay nero a succo bianco, i vini di Brouilly sono ovviamente vini rossi. I terreni del terroir sono magri, acidi, secchi e poco fertili. Presentano caratteristiche diverse a seconda delle zone della denominazione, che imprimono il loro carattere ai vini: granito rosa, diorite, substrati marno-calcarei, detriti cristallini ed elementi argillosi fini. A Cercié, su 22 ettari, un pendio esposto a sud produce un vino che ha diritto alla denominazione Pisse-Vieille, unico clima riconosciuto di Brouilly. Seducente e piacevole, il Brouilly è un vino da bistrot. Ne è testimonianza il suo successo sui banconi parigini: il 20% della produzione totale del cru è venduto nella rete C.H.R. parigina.

Per quanto piacevole, il Brouilly non è meno un vino di qualità, come dimostrano i prodotti offerti dalla Maison Coquard, dallo Château de la Chaize, dal Domaine les Roches Bleues o dal Domaine du Vissoux.