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Château des Jacques - Chénas 2011

Château des Jacques - Chénas 2011

Chénas|Vino rosso
Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (2 clienti)

14/20

RVF

92/100

Robert Parker

Proveniente da terreni molto poveri che favoriscono un profondo radicamento della vite, questo Chénas si rivela piuttosto intenso e si distingue per le sue delicate note floreali e la sua freschezza. Un rosso dal finale speziato e di buona persistenza, che si abbina bene, ad esempio, a un pollo ruspante arrosto...

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Sito valutato
21.655 recensioni
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Château des Jacques

Annata

2011

Denominazione

Chénas

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

su una vena di quarzo (terreno molto bianco) nella parte alta del pendio. I terreni molto poveri derivano direttamente dalla disgregazione di questa roccia madre.

Viticoltura

Coltivazione ragionata senza alcuna aggiunta di sostanze sintetiche. Nessuna aratura profonda, ma interventi superficiali per preservare la struttura del suolo

Vendemmia

manuali

Vinificazione

L'uva viene selezionata e diraspata. La fermentazione dura da tre settimane a un mese

Allevamento

in botti di rovere di un vino

Gradazione alcolica

13 %

Occhio

colore rubino piuttosto intenso

Naso

si distingue per le sue note floreali e la sua freschezza

Palato

il retrogusto è speziato e di buona persistenza

Servire

In caraffa a 15 °C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2014

Bere prima

2021

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

ce vin met en valeur un très grand nombre de plats : viandes rouges, gibiers, fromages, charcuteries...<br/>

Maggiori informazioni su Château des Jacques

Maggiori informazioni su Chénas

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2021) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

La tenuta, di proprietà di Louis Jadot, originario di Beaune, ma gestita in modo autonomo, si è notevolmente ampliata dalla sua acquisizione nel 1996. Il vigneto si estende su 90 ettari, prevalentemente coltivati a Moulin-à-Vent, vitigno di cui è uno dei maggiori specialisti. Possiede appezzamenti nelle zone più prestigiose come Rochegrès, La Roche, Carquelins e, da poco, La Rochelle. Cyril Chirouze porta avanti il percorso di eccellenza intrapreso più di quindici anni fa.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2013) 92/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Il " Annata " 2018 è forse il miglior prodotto realizzato finora allo Château des Jacques sotto la guida di Jadot? È sicuramente la domanda che mi sono posto durante la degustazione di queste novità, e Cyril Chirouze e il suo team meritano i più calorosi elogi per ciò che hanno realizzato. Quando Jadot ha acquisito questa vasta tenuta storica nel 1996, la vinificazione è stata ripensata con un'impronta borgognona, introducendo la diraspatura, le lunghe macerazioni, il legno nuovo e l’affinamento prolungato. Al mio palato, la componente legnosa dei vini era talvolta troppo marcata, anche con l’invecchiamento in bottiglia; ed è per questo che questi 2018 si distinguono: sono semplicemente i vini meglio integrati che abbia mai degustato dello Château des Jacques dal 1996 ad oggi. Profondi, concentrati ed elegantemente corposi – dopotutto, il 2018 è stata un’annata calda – sono vini seri, fatti per l’invecchiamento, e sono davvero molto ottimista riguardo al loro futuro. Tutti i vini qui esaminati sono vivamente consigliati.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2014) 14/20 (Vino buono)

Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Il Chénas è delicato, anche se un po’ mascherato dall’affinamento.

Informazioni sulla tenuta:

Dalla sua acquisizione nel 1996 da parte della casa vinicola Louis Jadot di Beaune, lo stile della tenuta si è pienamente affermato e “Les Jacques” si distingue come modello di Beaujolais da invecchiamento, pur continuando ad avvalersi dei metodi borgognoni. Dopo l’era di Guillaume de Castelnau (direttore dal 2000 al 2014), nel 2016 Pierre-Henri Gagey ha affidato le redini a Cyril Chirouze, ingegnere agronomo ed enologo, che vi aveva vinificato tra il 2007 e il 2013. Le cuvée da singolo appezzamento richiedono un invecchiamento minimo di cinque anni per esprimere appieno l’identità del loro terroir. Si percepisce che la transizione al biologico e la costruzione della nuova cantina hanno permesso di compiere un passo avanti nella definizione dei cru. Seguiremo da vicino questa evoluzione.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE S. Pubblicato su 12/11/2016

Ottimo vino, sono rimasto davvero piacevolmente sorpreso Si è abbinato benissimo a un parmentier (patate dolci) con confit d’anatra e a un crumble di pere e cioccolato

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC K. Pubblicato su 01/05/2016

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