Château des Jacques

Lo Château des Jacques fa parte della grande casa vinicola borgognona Louis Jadot dal 1996. I 35 ettari di vigneti dello Château des Jacques si trovano nel cuore del Beaujolais, nella denominazione Moulin-à-Vent. Cinque terroir di grande pregio compongono questo complesso: Grand Clos de Rochegrès, Clos du Grand Carquelin, Clos de Champ de Cour, Clos de la Roche, Clos des Thorins. Tutto il savoir-faire e l’esigenza di Louis Jadot sono messi al servizio del cru più prestigioso del Beaujolais.

Dal 2016, la vinificazione è guidata da Cyril Chirouze. Il rispetto per la vigna, la diraspatura dei grappoli di Gamay, lunghe fermentazioni in vasca e l’affinamento in barrique nuove sono i principi fondamentali dello châteaux. Questa splendida interpretazione del Gamay e questa bella espressione dei terroir rendono onore al titolo che ci piace attribuire alla denominazione Moulin-à-Vent: «Il Re dei Cru del Beaujolais». La stessa passione e la stessa esigenza di qualità sono messe al servizio dello Château des Lumières, vero e proprio alter ego dello Château des Jacques, nella denominazione Morgon.