Château des Jacques

Lo Château des Jacques fa parte della grande casa di Borgogna Louis Jadot dal 1996. I 35 ettari di vigneti dello Château des Jacques sono situati nel cuore del Beaujolais, nella denominazione Moulin-à-Vent. Cinque terroir straordinari fanno parte di questo complesso: Grand Clos de Rochegrès, Clos du Grand Carquelin, Clos de Champ de Cour, Clos de la Roche, Clos des Thorins. Tutto il savoir-faire e l'esigenza di Louis Jadot sono messi al servizio del cru più prestigioso del Beaujolais.

Dal 2016, la vinificazione è diretta da Cyril Chirouze. Il rispetto della vite, la diraspatura dei grappoli di gamay, lunghe fermentazioni e l'affinamento in barrique nuove sono i principi fondamentali dello château. Questa splendida interpretazione del Gamay e questa bella definizione dei terroir rendono onore al titolo che ci piace attribuire alla denominazione Moulin-à-Vent: "Il re dei cru del Beaujolais". La stessa passione e la stessa esigenza di qualità sono messe al servizio dello Château des Lumières, vero alter ego dello Château des Jacques, nella denominazione Morgon.