Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rouge 2020

Name: Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rosso 2020
Brand: Jean-Claude Lapalu
Rating: 4.6 (8 reviews)

Côte-de-Brouilly|Vino rosso

4.6/5 (8 clienti)

92/100

Vinous

(Note Annata )

Gamay

frutti neri

profondo

senza aggiunta di zolfo

Sempre proveniente da un terreno vivo, questa volta su un terroir vulcanico denominato «Pierre Bleue de Brouilly», questo Côte de Brouilly colpisce per il suo colore scuro che sprigiona intense note di frutti neri maturi, ribes nero e spezie. La freschezza e la mineralità del terroir si fondono, conferendo maturità, profondità, consistenza, equilibrio e persistenza a questo grande vino del Beaujolais.

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Sito valutato

21.162 recensioni

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Settore

Jean-Claude Lapalu

Annata

2020

Denominazione

Côte-de-Brouilly

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Terreni vulcanici denominati «Pierre Bleue de Brouilly», esposizione nord-nord-est

Viticoltura

Uva certificata da agricoltura biologica (ma senza logo sull'etichetta)

Vendemmia

Manuali in scatolette

Vinificazione

80% con raspo e 20% diraspato per ottenere il succo, intervento minimo, 2-3 rimontaggi nell'arco di 3 settimane, 18-20 giorni di macerazione, pressatura, completamento della fermentazione alcolica in botte, senza aggiunta di solfiti

Allevamento

9-10 mesi di affinamento in botte

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Cupo, oscuro

Naso

Frutti neri maturi, ribes nero, note speziate con l'invecchiamento

Palato

Ottima maturità, note speziate, è morbido e di un finale infinito

Servire

A 17°C

Apri

Lasciare respir Annate per un'ora o più, a seconda di come si presenta all'apertura; se necessario, versare in una caraffa (e agitare per eliminare l'anidride carbonica presente)

Bere prima

2027

Guardia

Da 0 a 6 anni

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene con uova alla meurette, un pasticcio di rognoni, un pasticcio con funghi trombetta, un piatto di salumi

Maggiori informazioni su Jean-Claude Lapalu

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Vinous

Vino valutato 92/100 (Annata )

James Suckling

Tenuta segnalata come «Raccomandata»

Valutazione dei clienti

4.6/5

su 8 recensioni