Jean-Claude Lapalu - Côte-de-Brouilly rouge 2020
92/100
Vinous
Sempre proveniente da un terreno vivo, questa volta su un terroir vulcanico denominato “Pierre Bleue de Brouilly”, questo Côte de Brouilly ci affascina con il suo colore scuro che sprigiona intense note di frutti neri maturi, ribes nero e spezie. La freschezza e la mineralità del terroir si fondono e conferiscono maturità, profondità, consistenza, equilibrio e persistenza a questo grande vino del Beaujolais.
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Occhio
Cupo, opaco
Naso
Frutti neri maturi, ribes nero, note speziate con l'invecchiamento
Palato
Bella maturità, note speziate, è morbido e con un retrogusto infinito
Servire
A 17°C
Apri
Lasciare respirare per un’ora o più gli Annate , a seconda delle vostre sensazioni all’apertura; se necessario, versare in una caraffa (e agitare per eliminare l’anidride carbonica presente)
Bere prima
2027
Guardia
Da 0 a 6 anni
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene con uova alla meurette, un pasticcio di rognoni, un pasticcio con funghi trombetta della morte, un piatto di salumi
Vinous
Vino valutato 92/100 (Annata )
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”