Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2018
94/100
Robert Parker
«Proveniente da un versante relativamente ripido ed esposto a sud, a un'altitudine relativamente elevata, il Côte de Brouilly La Chapelle 2018 di Thivin riscuote un grande successo quest'anno. Al naso sprigiona aromi di ciliegie, lamponi, spezie e rose essiccate . Al palato, il vino è mediamente corposo, stratificato e multidimensionale, con tannini strutturanti e setosi, un'ottima concentrazione e un'acidità viva e succulenta.» (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Annata molto piacevole Annata non perdere!
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Occhio
Colore rosso intenso con riflessi bluastri
Naso
Profumo di fragoline di bosco, mirtilli
Bocca
Attacco franco al palato, ampiezza fruttata e finale speziato.
Servire
A 14°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una costata di manzo, piatti della cucina lionese, formaggi di capra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il castello Thivin ha avviato una ristrutturazione dei propri vigneti con una riflessione sul lavoro del terreno. In fase di conversione al biologico, la palizzatura sui terreni più ripidi, come la Chapelle, è ormai la regola. La gamma è ampia: bianchi e rossi fruttati, i Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Il magnifico trio Godefroy, Chapelle, Zaccharie ci ha particolarmente colpiti ed emozionati quest'anno. Una priorità per gli appassionati e un indirizzo di vini di grande qualità.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 94/100 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Con un versante relativamente ripido ed esposto a sud, a un'altitudine relativamente elevata, il Côte de Brouilly La Chapelle 2018 di Thivin riscuote un grande successo quest'anno. Al bicchiere sprigiona aromi di ciliegie, lamponi, spezie e rose essiccate. Al palato, il vino è mediamente corposo, stratificato e multidimensionale, con tannini strutturanti e setosi, un'ottima concentrazione e un'acidità vivace e succulenta.
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta storica continua a essere uno dei punti di riferimento del Beaujolais classico e degno della sua età, e Annata è un grande successo. Come ho scritto l'anno scorso, i Geoffray hanno bandito erbicidi e insetticidi dai loro vigneti e sono tra i viticoltori più coscienziosi della denominazione, impegnati a ottenere la certificazione biologica. In cantina, la vinificazione è tradizionale, con macerazione semi-carbonica e affinamento generalmente in botti grandi, anche se alcune piccole cuvée vedono un po' di legno nuovo. Un must nei migliori ristoranti di Francia - e sulla tavola di chi scrive - tutti i lettori che non conoscono questi vini sono vivamente invitati a cercarli. Quest'anno, il Brouilly Reverdon merita una menzione speciale, perché è particolarmente riuscito.