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Château Thivin - Beaujolais bianco Clos de Rochebonne 2023

Château Thivin - Beaujolais blanc Clos de Rochebonne 2023

Beaujolais|Vino bianco|Biografia

4.1/5 (7 clienti)

16,5+/20

Jancis Robinson

chardonnay

fiori bianchi

testurizzato

gnocchi di luccio

«Un Perla e!»

Proveniente dalla zona delle “pietre dorate” situata nel sud del Beaujolais, questa cuvée trae da questo terreno argilloso-calcareo di grande qualità tutta la sua freschezza e la sua ricchezza aromatica. «[...] Profumo di limone, mela e pesca. L’acidità vivace bilancia le note burrose del rovere. Questo vino è piuttosto ricco e di medio corpo» (Jancis Robinson 2024)

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Sito valutato

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Settore

Château Thivin

Cuvée

Clos de Rochebonne

Annata

2023

Denominazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Questo vigneto del XVI secolo è costituito dalle famose «pietre dorate» di questa zona meridionale del Beaujolais, su terreni argilloso-calcarei del Giurassico, con esposizione a est

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura con un torchio pneumatico; dopo una leggera chiarificazione a freddo, il mosto ottenuto dalla pigiatura viene travasato in barrique che hanno ospitato da 1 a 10 vini; la fermentazione e l’affinamento avvengono sui lieviti fini per 8 mesi

Allevamento

Su fecce fini per 8 mesi in barrique che hanno contenuto da 1 a 10 vini

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito dorato

Naso

Bouquet di fiori bianchi, agrumi e frutta con nocciolo (albicocca o mirabella)

Palato

Morbida e minerale, con un finale persistente

Servire

A 12-14°C

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo o in abbinamento a pesci di fiume e di lago (lucci, trote, lucioperche)...

Maggiori informazioni su Château Thivin

Maggiori informazioni su Beaujolais

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Il Château Thivin ha avviato un progetto di rinnovamento del proprio vigneto, ponendo l’accento sulla lavorazione del terreno. In fase di conversione al biologico, la coltivazione a spalliera sugli appezzamenti più ripidi, come a La Chapelle, è ormai la norma. La gamma è ampia: bianchi e rossi fruttati, i Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Il magnifico trio Godefroy, Chapelle, Zaccharie ci ha particolarmente impressionato e commosso quest’anno. Una priorità per gli appassionati e un punto di riferimento per i grandi vini.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Questa tenuta storica continua a figurare tra i punti di riferimento del Beaujolais classico, all’altezza della sua età, e il “ Annata ” 2019 è qui un vero successo. Come ho scritto l’anno scorso, i Geoffray hanno bandito erbicidi e insetticidi dai loro vigneti e sono tra gli agricoltori più coscienziosi della denominazione, impegnati nel percorso verso la certificazione biologica. In cantina, la vinificazione è tradizionale, con macerazione semi-carbonica e affinamento generalmente in botti di rovere – sebbene alcune piccole cuvée vedano un po’ di legno nuovo. Un must nei migliori ristoranti di Francia – e sulla tavola di chi scrive – tutti i lettori che non conoscono questi vini sono vivamente invitati a cercarli. Quest’anno, il Brouilly Reverdon merita una menzione speciale, poiché è particolarmente ben riuscito.

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2024) 16,5+/20

A proposito del vino:

Di media acidità. Al naso si percepiscono sentori di limone, mela e pesca. L'acidità vivace bilancia le note burrose del rovere. Questo vino è piuttosto ricco e di medio corpo.

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 7 recensioni