Domaine Jean Foillard - Fleurie 2023
93/100
Vinous
"Preciso e spigliato
"Il Fleurie 2023 proviene da viti esposte a sud, le prime ad essere raccolte nella zona della "Champagne". Ha un'intensità fruttata leggermente superiore a quella della Côte du Py, con aromi di lampone, ribes nero, pimento e pepe bianco. Al palato è ben equilibrato, con tannini fini, buona tenuta, frutti rossi sapidi e un finale teso e minerale. Superbo. (Vinous 2025)
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Occhio
Bellissimo colore rosso rubino
Naso
Preciso, con note fini di frutta nera
Bocca
Bella concentrazione e volume al palato, un vino pieno, denso e carnoso.
Servire
A 15-17°C
Aperto
Ventilare in anticipo sulle recenti Annate
Bevete prima
2029
Guardia
8-10 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con cosciotto d'agnello, carni bianche, andouillette...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Il cru Morgon ha la fortuna di vantare un numero così elevato di aziende di prim'ordine. Jean e Agnès Foillard offrono un'espressione particolarmente fruttata e fresca. Il Fleurie e la Cuvée 3.14 sono sempre commercializzati un po' più tardi rispetto ai Morgon. Sebbene il lavoro nei vigneti e in cantina sia ammirevole, non possiamo fare a meno di notare alcune note animali in alcune cuvée, che a volte perdono tutto il loro carattere originale. È un commento triste, perché la struttura delle annate prodotte è chiaramente di altissima qualità.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Jean Foillard è uno dei nomi chiave del panorama del Beaujolais. Una serie di disavventure ha portato alla sua rimozione dalla Guide Vert: era naturale che venisse reintegrato. Conosciuto per il suo stile "naturale", Jean ha iniziato a lavorare nella tenuta di famiglia nel 1981. Con mano ferma, ha mantenuto uno stile libero ma non deviante, producendo vini molto coerenti e profondi. La viticoltura biologica, la vinificazione senza solfuri, la vendemmia intera e l'affinamento in botte non sono ovviamente le uniche chiavi del successo. Perché per produrre questi vini "liberi" ma precisi, un meticoloso monitoraggio al microscopio è uno dei parametri fondamentali. Jean Foillard sta lentamente passando il testimone al figlio Alex. Dopo aver viaggiato per il mondo e aver rilevato alcuni ettari di vigneto a proprio nome, Alex ha preso in mano le redini passo dopo passo, con l'obiettivo di continuare il lavoro del padre, aggiungendo il proprio tocco personale. Gli ultimi vini Annate degustati hanno registrato un notevole miglioramento, tanto da far pensare a una seconda stella.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Informazioni sul vino :
Il Fleurie 2023 proviene da viti esposte a sud, le prime ad essere vendemmiate nella zona della "Champagne". Ha un'intensità fruttata leggermente superiore a quella della Côte du Py, con aromi di lampone, ribes nero, pimento e pepe bianco. Al palato è ben equilibrato, con tannini fini, buona tenuta, frutti rossi sapidi e un finale teso e minerale. Eccellente.