Il vino è soprattutto una questione di arte, piacere, condivisione ed emozione. Questa cuvée "Elles" è il frutto della sensibilità di Nadine e Agnès, con la complicità e la fiducia di Jean e Alex. Come un segreto sussurrato all'orecchio, questo Gamay si rivelerà delicatamente tra finezza e frutto per un piacere di ogni momento. Quantità limitata disponibile.
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Occhio
Bellissimo colore granato intenso
Naso
Profumo di frutta fresca con un tocco minerale
Bocca
Si rivela delicatamente come un segreto. Questa cuvée "Elles" è il frutto della sensibilità di Nadine e Agnès, con la complicità e la fiducia di Jean e Alex.
Servire
A 14-16°C
Bevete prima
2029
Guardia
8-10 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con salumi, piccola selvaggina, formaggi...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Il cru Morgon ha la fortuna di vantare un numero così elevato di aziende di prim'ordine. Jean e Agnès Foillard offrono un'espressione particolarmente fruttata e fresca. Il Fleurie e la Cuvée 3.14 sono sempre commercializzati un po' più tardi rispetto ai Morgon. Sebbene il lavoro nei vigneti e in cantina sia ammirevole, non possiamo fare a meno di notare alcune note animali in alcune cuvée, che a volte perdono tutto il loro carattere originale. È un commento triste, perché la struttura delle annate prodotte è chiaramente di altissima qualità.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Jean Foillard è uno dei nomi chiave del panorama del Beaujolais. Una serie di disavventure ha portato alla sua rimozione dalla Guide Vert: era naturale che venisse reintegrato. Conosciuto per il suo stile "naturale", Jean ha iniziato a lavorare nella tenuta di famiglia nel 1981. Con mano ferma, ha mantenuto uno stile libero ma non deviante, producendo vini molto coerenti e profondi. La viticoltura biologica, la vinificazione senza solfuri, la vendemmia intera e l'affinamento in botte non sono ovviamente le uniche chiavi del successo. Perché per produrre questi vini "liberi" ma precisi, un meticoloso monitoraggio al microscopio è uno dei parametri fondamentali. Jean Foillard sta lentamente passando il testimone al figlio Alex. Dopo aver viaggiato per il mondo e aver rilevato alcuni ettari di vigneto a proprio nome, Alex ha preso in mano le redini passo dopo passo, con l'obiettivo di continuare il lavoro del padre, aggiungendo il proprio tocco personale. Gli ultimi vini Annate degustati hanno registrato un notevole miglioramento, tanto da far pensare a una seconda stella.
Valutazione del cliente
3.3/5
sul 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN L. Pubblicato su 18/04/2025
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Nota e consiglio di M. YOANN L. Pubblicato su 28/11/2021
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Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 17/11/2021
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