Il vino è innanzitutto una questione di arte, piacere, condivisione, emozioni. Questa cuvée "Elles" è il frutto della sensibilità di Nadine e Agnès, con la complicità e la fiducia di Jean e Alex. Come un segreto sussurrato all'orecchio, questo Gamay si svelerà dolcemente tra finezza e fruttato, per un piacere che dura nel tempo. Attenzione, quantità limitate.
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Occhio
Bel colore granato intenso
Naso
Bouquet di frutta fresca con un tocco minerale
Bocca
Si svela delicatamente come un segreto. Questa cuvée "Elles" è il frutto della sensibilità (Nadine, Agnès) con la complicità e la fiducia di Jean e Alex.
Servire
A 14-16°C
Bere prima
2029
Guardia
8-10 anni
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con salumi, selvaggina di piccola taglia, formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Il cru Morgon ha la fortuna di poter contare su numerosi vigneti di prim'ordine. Jean e Agnès Foillard ne propongono un'espressione particolarmente fruttata e fresca. Il Fleurie e la cuvée 3.14 sono sempre commercializzati con un leggero ritardo rispetto ai Morgon. Se il lavoro nei vigneti e in cantina è ammirevole nel suo approccio, non si può fare a meno di menzionare le note animali che caratterizzano alcune cuvée, che a volte perdono tutto il capitale della loro origine. Una constatazione fastidiosa, perché si percepisce chiaramente l'altissima qualità nella struttura dei cru prodotti.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Jean Foillard è uno dei nomi imprescindibili del panorama del Beaujolais. Una serie di disavventure lo aveva portato all'esclusione dalla Guida Verde: era normale reinserirlo. Noto per il suo stile "naturale", Jean ha mosso i primi passi nell'azienda di famiglia nel 1981. Con mano ferma, ha conservato uno stile libero, ma senza deviazioni, da cui derivano vini molto regolari e molto profondi. La viticoltura biologica, la vinificazione senza solfiti, la vendemmia intera e l'affinamento in botte non sono certo le uniche chiavi del successo. Perché per produrre questi vini "liberi" ma precisi, il monitoraggio minuzioso al microscopio è uno dei parametri fondamentali. Jean Foillard sta passando dolcemente il testimone a suo figlio Alex. Dopo aver viaggiato per il mondo e aver rilevato alcuni ettari di vigneti a proprio nome, Alex sta prendendo le redini passo dopo passo con la volontà di continuare l'opera paterna, infondendo al contempo la propria sensibilità. Si nota un notevole progresso negli ultimi Annate , che porta a considerare una seconda stella.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN L. Pubblicato su 18/04/2025
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Nota e consiglio di M. YOANN L. Pubblicato su 28/11/2021
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Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 17/11/2021
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