Château de la Bottière - Juliénas Cuvée Vieilles Vignes 2010
1*Étoile
Hachette
«Una cuvée proveniente da vigneti centenari, che si distingue per la sua eleganza. Al naso evoca la ciliegia fresca e candita; al palato è corposo, pieno, grasso e si conclude con tannini speziati. L’affinamento in legno (dodici mesi in botte e poi tre mesi in foudre) è appena percettibile, i tannini rimangono morbidi. Un vino completo, da degustare a partire dal 2013.» (Le Guide Hachette des Vins)
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Occhio
abito viola
Naso
offre profumi complessi e intensi di frutta matura, uniti a note legnose
Palato
rotondo e corposo, ben equilibrato e dotato di una bella struttura. Finale lungo e persistente con una piacevole nota fruttata
Servire
in caraffa a 15 °C
Apri
e servire
Bere a partire da
2013
Bere prima
2019
Produzione
5.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
à déguster sur une entrecôte, un coq au vin, des rognons de veau, une andouillette, une viande marinée en sauce accompagnée de champignons...<br/>
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2013) 1*stella (Vino di grande successo)
Azienda valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Non bisogna confondere la Bottière-Pavillon (famiglia Depardon) con la Bottière des Perrachon, che qui presenta una cuvée ottenuta da vigneti centenari, che si distingue per la sua eleganza. Al naso evoca la ciliegia fresca e candita; al palato è corposo, pieno, grasso e si conclude con tannini speziati. L’affinamento in legno (dodici mesi in botte e poi tre mesi in foudre) è appena percettibile, con tannini che rimangono morbidi. Un vino completo, da degustare a partire dal 2013.
Informazioni sulla tenuta:
Viticoltori a Juliénas sin dall’inizio del XVII secolo, i Perrachon acquistarono nel 1877 lo Ch. de la Bottière, poi il Dom. des Perelles a Romanèche-Thorins (mulino a vento). Quando si è stabilito qui nel 1989, Laurent Perrachon ha acquisito il Dom. des Mouilles, seguito da appezzamenti nei cru Morgon, Fleurie e Saint-Amour: in totale 31 ettari, con vigneti distribuiti in sei cru. Con Maxime e Adrien, la nuova generazione è entrata a far parte della tenuta nel 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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