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Dominique Piron - Beaujolais bianco 2021

Dominique Piron - Beaujolais blanc 2021

Beaujolais|Vino bianco

3.8/5 (5 clienti)

90/100

Vinous

87/100

RVF

(Note Annata , 2019)

chardonnay

elegante

solare

aperitivo

Lo Chardonnay, raro e pregiato nel Beaujolais, è l’unico vitigno di questo Beaujolais bianco. Proviene da appezzamenti piantati su terreni calcarei e granitici. La fermentazione a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inossidabile è completata da un leggero assemblaggio con vino affinato in botti di rovere. Un Annata e solare da scoprire, un bianco elegante e versatile da degustare in qualsiasi momento.

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Sito valutato

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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Maison Piron

Annata

2021

Denominazione

Beaujolais

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Sottofondo costituito da granito, argilla e calcare

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Fermentazione a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inossidabile

Allevamento

Lieve affinamento in botte

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Oro

Naso

Composizione di fiori bianchi, mandorlo, acacia

Palato

Vino fresco, fruttato e minerale, che sprigiona note floreali

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con terrina di salmone, blanquette di vitello, formaggio di capra semisecco...

Maggiori informazioni su Maison Piron

Maggiori informazioni su Beaujolais

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Figura di spicco del Beaujolais in generale e di Morgon in particolare, Dominique Piron, affiancato ora dal socio Julien Révillon, ha sviluppato una solida gamma di cru del Beaujolais. Su oltre 100 ettari sono rappresentati sette cru, con una logica prevalenza di Morgon. Caratterizzati da uno stile essenziale e da profumi espressivi, pur conservando la firma stilistica della loro origine, i vini della tenuta sono tutti di grande qualità.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Erede di 14 generazioni di viticoltori, nel 2020 Dominique Piron ha ceduto le redini dell’azienda di famiglia a Julien Revillon, suo socio dal 2013. Quest’ultimo è ora alla guida di una cinquantina di ettari, suddivisi tra i vigneti di proprietà e le uve acquistate per l’attività di commercio.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 87/100 (Annata , 2019)

Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Julien Revillon, affiancato dal suo talentuoso enologo Pierre Meunier, porta avanti l’opera di Dominique Piron con costanza e brio. Il duo è affiancato dal responsabile della coltivazione Thibaud Lemaître, figura ormai indispensabile per gestire una tenuta che si estende su 90 ettari. I loro sforzi congiunti hanno permesso di migliorare la qualità delle uve e la selezione parcellare intrapresa sta iniziando a dare i suoi frutti. Siamo conquistati dalla regolarità della gamma e dai suoi punti di forza: la spontaneità del frutto, la golosità e la definizione precisa di ogni cru.

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Vinous

Vino valutato 90/100 (Annata , 2019)

Tenuta valutata come “Raccomandata”

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 5 recensioni