Château Cos d'Estournel - Cos Blanc 2010
Punteggio: Robert Parker 90/100
"Sono state prodotte circa 7000 bottiglie da un blend di 70% Sauvignon Blanc e 30% Semillon. Limone e pompelmo dominano la tavolozza aromatica. Di medio corpo, con sentori minerali, è un vino di bella consistenza con un potenziale di invecchiamento da 5 a 7 anni" (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
colore giallo pallido
Naso
una tavolozza aromatica di agrumi (limone, pompelmo) e una sfumatura minerale
Bocca
molta freschezza, grande consistenza al palato
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2015
Produzione
7000 circa.
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur des poissons, des fruits de mer, des fromages frais...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenute a 4 stelle (produttori di altissima qualità, le glorie della viticoltura francese)
Informazioni sul dominio :
La sala tini, spettacolare come le pagode dello château, è dotata di ascensori per tini che consentono di lavorare il vino per gravità, non solo durante la vinificazione ma anche durante l'invecchiamento, ed è stata utilizzata per la prima volta nel 2008. È il coronamento dei notevoli sforzi compiuti dall'azienda per elevare questo vino al massimo livello possibile, con l'ambizione di rivaleggiare con i Premier Crus Classés in termini di qualità. Il terreno profondo e ghiaioso lo rende generalmente il più corposo dei vini del Médoc, il più voluttuoso in termini di consistenza, pur conservando una finezza e una complessità caratteristiche della sua vicinanza a Lafite. Gli ultimi vini Annate hanno guadagnato in purezza aromatica e sincerità di espressione. Un Bordeaux bianco molto aromatico e intenso è prodotto sui terreni di La Goulée, poco più a nord, e porta il suo nome.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutati (guida 2021) 2*Stelle (Queste grandissime tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
L'imprenditore Michel Reybier, che ha acquisito la tenuta nel 2000, ha investito molto per dotare Cos d'Estournel di tutte le risorse necessarie per produrre il miglior vino possibile. La costruzione di una delle cantine più efficienti del mondo, opera dell'architetto Jean-Michel Wilmotte, ne è un esempio. Cos ha sempre prodotto vini espressivi con uno stile piuttosto esuberante. All'inizio degli anni Duemila, a volte, si è addirittura sfiorata la caricatura, mettendo in ombra la finezza che il terroir è in grado di esprimere. Le cose stanno cambiando e con l'ultimo Annate , Cos ha ritrovato un'espressione nuovamente seducente.
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