Château Cos d'Estournel - Cos Blanc 2010
Nota: Robert Parker 90/100
«Sono state prodotte circa 7000 bottiglie da un assemblaggio di 70% Sauvignon Blanc e 30% Sémillon. Il limone e il pompelmo dominano la gamma aromatica. Di medio corpo, con sentori minerali, è un vino dalla bella consistenza con un potenziale di invecchiamento da 5 a 7 anni» (Wine Advocate - Robert Parker)
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Occhio
colore giallo pallido
Naso
una gamma aromatica di agrumi (limone, pompelmo), una sfumatura minerale
Bocca
molto fresco, ottima consistenza al palato
Servire
a 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2013
Bere prima
2015
Produzione
Circa 7000
Abbinamenti cibo/vino
A déguster sur des poissons, des fruits de mer, des fromages frais...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina, spettacolare quanto le pagode del castello, dotata di ascensori per le botti che consentono di lavorare per gravità, non solo durante la vinificazione ma anche durante l'affinamento, è stata utilizzata per la prima volta nel 2008. Essa corona i notevoli sforzi della proprietà per portare questo cru al massimo livello possibile, con l'ambizione di competere in termini di qualità con i primi cru classificati. Il terreno costituito da ghiaia profonda lo rende generalmente il più corposo dei vini del Médoc, il più voluttuoso nella sua consistenza, pur conservando una finezza e una complessità caratteristiche della sua vicinanza con Lafite. Gli ultimi Annate guadagnato ancora in purezza aromatica e sincerità di espressione. Un Bordeaux bianco molto aromatico e intenso viene prodotto sui terreni della Goulée, un po' più a nord, e ne porta il nome.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
L'uomo d'affari Michel Reybier, che ha acquisito il cru nel 2000, ha investito ingenti risorse per dotare Cos d'Estournel di tutti gli strumenti necessari alla produzione del miglior vino possibile. Ne è un esempio la costruzione di una delle cantine più efficienti al mondo, progettata dall'architetto Jean-Michel Wilmotte. Cos ha sempre prodotto vini espressivi e dallo stile piuttosto esuberante. All'inizio degli anni 2000, ha talvolta rasentato la caricatura, mettendo in secondo piano la finezza che il terroir è in grado di esprimere. La situazione si è invertita e Cos ha ritrovato, con le ultime Annate che ci seduce nuovamente.
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