Château Pape Clément Pessac-Léognan blanc 2019

Profumo gradevole con note di fiori bianchi, acacia e un leggero sentore floreale che ricorda gli aromi del Muscadelle del Bergerac. Ottimo corpo e complessità, sempre all’altezza della sua denominazione.

Il suo nome basta a descrivere il prestigio di cui gode questa tenuta da trent'anni. Qui tutto rasenta la perfezione: i vini bianchi e rossi sono raffinati e sofisticati.

Delicatamente equilibrato tra la pera bianca e gli agrumi dalla consistenza ricca. Ottima evoluzione nel corso di diversi Annate, uno stile di bianco più imponente. È magnificamente complesso e ben strutturato.

Al profumo intenso e complesso, con note floreali, agrumate, vanigliate e speziate, corrisponde un palato altrettanto espressivo, ampio, maturo e denso. Il finale minerale e fruttato si protrae a lungo.

 

Bernard Magrez, proprietario anche dei châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) e Fombrauge (Saint-Émilion), ha fatto di questa tenuta il suo fiore all’occhiello. Nulla è lasciato al caso per produrre il vino più pregiato che esista. Ricerca della maturità ottimale, diraspatura manuale, affinamento di lusso… Ecco l’archetipo del grande Bordeaux di lusso, moderno, che seduce immediatamente e si evolve con grande fascino. Il rovescio della medaglia è che alcuni « Annate » hanno talvolta peccato di eccessi. Il tempo, però, rimette le cose al loro posto e placa l’ardore del vino, poiché il terroir finisce per riprendere il sopravvento. Tuttavia, a partire dall’ Annata o 2012, si nota un cambiamento di stile, verso vini meno segnati dalla ricerca, a volte eccessiva, della maturità, e verso affinamenti meno marcati, cosa che si percepisce chiaramente durante le nostre ultime degustazioni, in particolare con l’ Annata o 2015. La tenuta produce in piccole quantità un bianco (affinato in parte in vasche ovoidali di cemento) dal delicato sentore muschiato e dall’eleganza tale da collocarlo ai vertici dei Graves a predominanza di Sauvignon.

Aromi di mela verde e lime. È di medio corpo, con un’acidità pungente e un palato salino, minerale e vivace. Vibrante e intenso. Quanta energia e freschezza! Molta acidità vivace. Finale deciso. Lasciatelo riposare in bottiglia ancora 3-4 anni.

Un profumo puro ed elegante di agrumi con aromi dorati, che si ritrovano anche al palato, con belle note di limone e scorza di limone. L’acidità e la nota amara rendono il tutto molto rinfrescante. Un vino che vi accompagna per mano in un giardino indiano.

Giallo chiaro con riflessi verdi. Profumo delicato e complesso, con note di pepe bianco, agrumi e pietra focaia. Attacco deciso e salino. Il vino ha grinta, carattere ed è dotato di una struttura solida, che sostiene l’intero palato e garantisce la persistenza del finale. Un Pape Clément di carattere!

Colore chiaro. Profumo intenso, fruttato e delicato. Al palato è subito morbido, con un corpo leggero e una nota legnosa nel retrogusto. Non eguaglia il notevole 2018. Buona persistenza.

Al naso è fresco, elegante, aromatico e offre una bella definizione, finezza di grana ed eleganza. Si percepiscono note di limone maturo/succoso, pesca di vigna e, in modo più leggero, fiori di pesco/fiori di melo, associate a lievi sentori di agrumi maturi (kumquat, mandarino, mela cotogna), oltre a un discreto sentore di frutta esotica, albicocca succosa, pietra focaia e a note molto discrete di tostato e spezie dolci. Al palato è fruttato, equilibrato e offre una trama succosa e finemente acidula, golosità, tensione, finezza di grana ed eleganza. Al palato questo vino esprime note di limone polposo e succoso, pesca di vigna e, in misura più leggera, di mela schiacciata, associate a piccoli tocchi di kumquat succoso, mela cotogna, nonché a sottilissime sfumature di albicocca succosa e matura, fiori di melo e a un impercettibile sentore di spezie dolci,noce moscata e mandorla tostata. Buona persistenza.

Diretto, fresco, rotondo e corposo, questo vino presenta note di frutta tropicale arancione e gialla, caprifoglio e sentori di scorza di pompelmo candito. Fresco, morbido, vivace e persistente, con note di agrumi cerosi e gialli e mandarini sul finale, potrete gustarlo fin dal suo lancio e nel corso del prossimo decennio.