Château Pape Clément Pessac-Léognan rouge 2020 - Grand Cru Classé

Il suo nome basta a descrivere il prestigio di cui gode questa tenuta da trent'anni. Qui tutto rasenta la perfezione: i vini bianchi e rossi sono raffinati e sofisticati.

 

Già al naso si percepisce subito il carattere del vino, caratterizzato da una grande complessità: note di frutta, carboncino, grafite… Anche al palato il vino è spettacolare, molto completo e vivace, con una punta acidula che gli conferisce grande slancio e allunga il finale. Una bottiglia di assoluta armonia.

Bernard Magrez, proprietario anche dei châteaux La Tour Carnet (Haut-Médoc) e Fombrauge (Saint-Émilion), ha fatto di questa tenuta il suo fiore all’occhiello. Nulla è lasciato al caso per produrre il vino più pregiato che esista. Ricerca della maturità ottimale, diraspatura manuale, affinamento di lusso… Ecco l’archetipo del grande Bordeaux di lusso, moderno, che seduce immediatamente e si evolve con grande fascino. Il rovescio della medaglia è che alcuni « Annate » hanno talvolta peccato di eccessi. Il tempo, però, rimette le cose al loro posto e placa l’ardore del vino, poiché il terroir finisce per riprendere il sopravvento. Tuttavia, a partire dall’ Annata o 2012, si nota un cambiamento di stile, verso vini meno segnati dalla ricerca, a volte eccessiva, della maturità, e verso affinamenti meno marcati, cosa che si percepisce chiaramente durante le nostre ultime degustazioni, in particolare con l’ Annata o 2015. La tenuta produce in piccole quantità un bianco (affinato in parte in vasche ovoidali di cemento) dal delicato sentore muschiato e dall’eleganza tale da collocarlo ai vertici dei Graves a predominanza di Sauvignon.

Il Pape Clément 2020 è di una bellezza sconcertante. Cupo, virile e imponente, il 2020 è un raro “ Annata ” di Pape Clément, dal carattere verticale e scultoreo. Frutti neri, cioccolato, cuoio nuovo, liquirizia e chiodi di garofano inondano il palato di una profondità eccezionale. In una parola: magnifico. 2030-2050

Note intense di mora, iodio e pietra frantumata. Si avvertono anche sentori di pepe nero e grafite. Corpo pieno e tannini medi e fini, dalla consistenza polverosa, che si aprono in bocca. È un vino ricco di sfumature. Sfumature di iodio e ferro con un tocco di fungo crudo riportano alla realtà. Muscoloso. Questo vino è destinato all’invecchiamento in cantina. Da bere dopo il 2027.

Ho adorato lo Château Pape Clément 2020, e questa meraviglia si colloca tra i migliori vini di Pessac. Con una proporzione uguale di Cabernet Sauvignon e Merlot, affinato per 18 mesi per il 90% in barrique e per il 10% in foudre, presenta un colore porpora intenso accompagnato da un profilo potente e concentrato di frutti rossi e neri, numerose sfumature di spezie, cioccolato e incenso floreale, una ricchezza corposa e un carattere quasi salato e sanguigno nel finale. Questa meraviglia incarna lo stile concentrato, ma assolutamente classico, intenso ed elegante dell’ Annata , e offre davvero tantissimo da apprezzare. Sarà ancora migliore dopo un invecchiamento in bottiglia di 4-6 anni e festeggerà il suo trentesimo anniversario in ottima forma. 2027-2057

Il vino è sempre lì, imponente. Al naso è espressivo, con note di lampone e già di liquirizia, che ritroviamo al palato con quella caratteristica consistenza. Ma anche la succosità e la freschezza sono ben presenti e non mancano di sedurre a loro volta. I tannini sono ben definiti e, evidentemente, l’estrazione è equilibrata e testimonia una grande maestria. Un vino che ha ampiezza e volume, e che si conclude con un finale di liquirizia, ben dosato, che funge da filo conduttore. In linea con lo stile della casa, e tanto meglio così. Ancora una volta, bisogna fare i conti con Pape Clément.

Ci si abitua al carattere raffinato e sottile del Pape Clément, che risulta comunque più appropriato rispetto all’esuberanza che abbiamo potuto conoscere in passato. Proprio come il bouquet, l’attacco brilla per la sua finezza e la sua setosità. I tannini sono perfettamente integrati, cremosi, potenti e pronti ad accompagnare il vino nei decenni a venire. Un vino brillante, che colpisce per precisione, serenità e persistenza. 2027-2050