Château Cos d'Estournel Saint-Estèphe 2019 - 2nd Grand Cru Classé

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

La cantina di vinificazione, spettacolare nel suo genere quanto le pagode del castello, dotata di ascensori per le vasche che consentono di lavorare per gravità, non solo durante la vinificazione ma anche durante l’affinamento, è stata utilizzata per la prima volta nel 2008. Essa corona gli sforzi considerevoli della tenuta per portare questo cru al massimo livello possibile, con l’ambizione di competere in termini di qualità con i premiers crus classés. Il terreno, costituito da ghiaia profonda, ne fa generalmente il più corposo dei vini del Médoc, il più voluttuoso nella consistenza, pur conservando la finezza e la complessità caratteristiche della sua vicinanza a Lafite. Gli ultimi « Annate » hanno acquisito ulteriore purezza aromatica e sincerità di espressione. Un Bordeaux bianco molto aromatico e intenso viene prodotto sui terreni della Goulée, poco più a nord, e ne porta il nome.

Decanter

A proposito del vino:

Il vino presenta un colore rosso vivo e violaceo; si percepiscono note di frutti di bosco, prugne e ciliegie nere, accompagnate da piacevoli sentori floreali e da un meraviglioso aroma di caffè appena preparato, dolce e delicato ma appena percettibile. È assolutamente delizioso, rotondo e corposo al palato ma non pesante, ben definito con una precisione fruttata che unisce ribes nero e ciliegie a qualche sfumatura di cacao e liquirizia. Spiccano la consistenza vellutata e la limpidezza generale, energiche e precise con strati di frutta morbida e profumata, sostenute da un’acidità generosa. Sofisticato e piacevole. Meraviglioso stile a Cos nel 2019. 2028 - 2045

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Un brillante successo per la tenuta, che firma un vino di grande equilibrio. Al palato è succoso, saporito e profondo al tempo stesso, con una vivacità nel finale che lo rende un punto di riferimento per la tenuta.

Informazioni sulla tenuta:

L'uomo d'affari Michel Reybier, che ha acquisito la tenuta nel 2000, ha investito ingenti risorse per dotare Cos d’Estournel di tutti gli strumenti necessari alla produzione del miglior vino possibile. Ne è un esempio la costruzione di una delle cantine più all'avanguardia al mondo, opera dell'architetto Jean-Michel Wilmotte. Cos ha sempre prodotto vini espressivi e dallo stile piuttosto esuberante. All’inizio degli anni 2000, talvolta è persino scivolato nella caricatura, mettendo in secondo piano la finezza che il terroir è in grado di esprimere. La situazione si è ribaltata e Cos, con gli ultimi Annate , ritrova un’espressività che ci seduce nuovamente.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

I tempi in cui questa illustre tenuta produceva il vino più corposo possibile sono ormai passati. Questa nuova versione è elegante e ricca di note di frutti neri. Alcune sfumature di cioccolato fondente aggiungono densità, pur conservando il profumo del vino e i sentori di mora. È un vino impressionante, probabilmente pronto da bere a partire dal 2026.

Vinous

A proposito del vino:

Il Cos d'Estournel 2019 è un vino profondo e potente. L’ho constatato entrambe le volte che l’ho degustato di recente. I lettori dovranno dar prova di pazienza. Chi potrà permetterselo sarà ricompensato da un Saint-Estèphe imponente e scultoreo. Con un po’ di ossigenazione, il frutto comincia ad affiorare, ma si tratta di un Cos molto riservato che non mostra l’opulenza che spesso caratterizza la sua giovinezza. Ghiaia, fumo, incenso, tabacco e fiori secchi si dispiegano progressivamente con il tempo, lasciando presagire un futuro molto brillante. Questo 2019 è impressionante. Non c’è altro da dire. Degustato 2 volte. 2029 - 2069

James Suckling

A proposito del vino:

Il vino è estremamente aromatico, con note di ribes nero, bacche nere e lamponi. Un frutto puro, abbinato a note di caffè e noce moscata. Davvero fresco e netto, con spezie vivaci. Corposo, ma ancora riservato e compatto, con una struttura fantastica. Molto persistente. È un grande Cos da conservare in cantina. Un vino di riferimento dal carattere autentico. Ha bisogno di almeno 5 o 6 anni per aprirsi e sprigionare tutto il suo potenziale. Da provare dopo il 2029.

Terre de Vins

A proposito del vino:

Sebbene il responsabile della tenuta, Dominique Arangoits, confessi: «Abbiamo avuto paura per tutto l’anno, il 19 arriva dopo un eccellente 18», ha capito fin da subito che il terroir e la fortuna di condizioni meteorologiche favorevoli (i vigneti hanno avuto bisogno di acqua tre volte e ha piovuto tre volte, quanto bastava) avrebbero dato vita a una combinazione d’eccellenza. Infatti, questo « Annata » dovrebbe entrare nella storia di Cos con il suo bouquet fine e profondo, in cui si alternano nobili sentori di cuoio, frutti neri e chicchi di caffè, mentre la struttura compatta dispiega un filo setoso e minerale. L’insieme, molto raffinato ed elegante, è costruito su una concentrazione ben controllata, portata al punto di equilibrio.

Yves Beck

A proposito del vino:

Quanta sottigliezza e complessità in questo bouquet! È caratterizzato dalla freschezza dei frutti rossi, oltre che da sfumature di eucalipto e di scatola di sigari. Bella freschezza all’attacco. Il vino è potente, compatto e dotato di tannini di grande finezza che conferiscono vigore con serenità, senza essere invadenti. Quanta grandezza e quanta capacità di sfidare i decenni a venire! Un Cos davvero eccezionale, destinato a conquistare e sedurre diverse generazioni! Il finale rispecchia bene le caratteristiche olfattive, in modo persistente. 2026-2060

Vert de Vin

A proposito del vino:

Al naso è armonioso, ben equilibrato, raffinato e offre una finissima finezza di struttura, ricchezza (ma sempre in equilibrio), complessità, oltre a un bel frutto carnoso/maturo e finemente acidulo. Si percepiscono note di ribes nero carnoso, lampone carnoso e, in misura più leggera, di mora carnosa, associate a sentori di prugna viola, frutti di bosco maturi e polposi, mirtillo, violetta, mineralità raffinata, nonché a note di incenso, spezie esotiche, cacao, a note vanigliate molto discrete e a una sottile nota iodata. Al palato è elegante, fruttato, armonioso, delicato, molto ben equilibrato (tra finezza, potenza e ricchezza), quasi molto discretamente compatto, «completo» e offre una trama acidula, tensione, delicatezza, una bella linea di guida, rotondità, corposità e un bel tocco setoso e fresco. Al palato questo vino esprime note di mora carnosa, ribes nero carnoso/polposo e, in misura più leggera, di lampone carnoso/polposo, associate a sentori di fragola di bosco, prugna viola polposa/succulenta, ciliegia/amarena carnosa, giglio, nonché a sentori di cioccolato, mineralità raffinata/« carattere del territorio », di tostato, di noce moscata, di mandorla matura, nonché a una nota varietale molto discreta, di pepe di Cuben e di tabacco biondo zuccherato. I tannini sono eleganti, fini e ben integrati. Sapidità e morbidezza sul finale. Persistenza su note di nocciola tostata/caramellata, mandorla matura, cioccolato, vaniglia e su un sottilissimo sentore iodato. Un vino davvero piacevole, completo e che offre un perfetto equilibrio tra ricchezza, finezza, potenza e classe!

Anthocyanes - Yohan Castaing

A proposito del vino:

Splendido profumo di fiori, frutti neri “al dente”, spezie e grafite. Al palato, densità molto marcata, massiccio senza risultare pesante, bella tensione e finale avvolgente. Teso e fresco. Grande precisione complessiva. Molta personalità e classe. Un futuro grandissimo Cos che si afferma grazie a un passaggio in bocca cesellato, delicato e potente, perfettamente equilibrato e di una verticalità ben definita. Complimenti! Da conservare per i prossimi 50 anni, anche se è già possibile gustarlo fin da ora.