Agnès Paquet ha voluto riportare in auge questo splendido vitigno che è l’Aligoté. Questo magnifico vino torna di moda e viene così esaltato dal savoir-faire di questa talentuosa viticoltrice. Si distingue per finezza, fruttato e complessità. L’affinamento in botti da 500 l e 228 l gli conferisce una bella complessità e persistenza. Un vino goloso, giovane, alla moda, con un tocco di originalità. Un bianco per ogni occasione!
Acquista i vini di Agnès Paquet al miglior prezzo in un'esclusiva vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Oro pallido
Naso
Caratterizzato da un gusto molto equilibrato, il bouquet di questo Aligoté è fruttato (mela, limone) e floreale (mandorla, acacia)
Palato
Un vino bianco goloso, giovane, alla moda, con un tocco di originalità. Un vino da gastronomia, dal perfetto equilibrio tra vivacità e rotondità, conferite dall'affinamento in botte e in foudre. Stimola le papille gustative!
Servire
A 10-12°C
Apri
Aereare in anticipo negli Annate
Bere a partire da
2022
Da bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente al formaggio di testa, al millefoglie di lumache, al prosciutto al prezzemolo e alle trippe alla caenese
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Agnès Paquet ha vinificato la sua prima Annata Meloisey nel 2001, utilizzando un appezzamento di famiglia situato ad Auxey-Duresses. Ha saputo gestire la sua tenuta con grande maestria, arrivando oggi a gestire 12,5 ettari tra Hautes-Côtes de Beaune, Auxey-Duresses, Chassagne-Montrachet e Saint-Aubin, dove i vigneti sono coltivati con intelligenza, secondo i principi del biologico. I bianchi sono lineari e ben definiti, mentre i rossi, vinificati in parte con grappoli interi, sono precisi e golosi. Da notare la produzione di uno spumante della casa, con metodo ancestrale, prodotto esclusivamente con uve Aligoté.
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Agnès Paquet ha fondato la sua tenuta nel 2000 partendo da un appezzamento acquistato dalla sua famiglia negli anni '50. Situata nelle Hautes-Côtes de Beaune, coltiva 9,5 ettari di vigneti, gran parte dei quali a Melin, una frazione di Auxey-Duresses. È in corso la conversione al biologico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
È proprio per evitare la vendita dell’appezzamento di famiglia ad Auxey-Duresses che Agnès Paquet, laureata in economia, ha deciso di dedicarsi alla professione di viticoltrice. Ha firmato la sua prima Annata 2001. Il suo stile privilegia sempre la schiettezza e la freschezza, cosa di cui ci rallegriamo.
Jancis Robinson
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
4/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN B. Pubblicato su 27/12/2024
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. THIERRY D. Pubblicato su 01/09/2022
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Recensione e commento della signora ISABELLE F. Pubblicato il 13/06/2022
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. GERARD V. Pubblicato su 30/04/2022
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. JEAN MARC G. Pubblicato su 18/10/2021
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Recensione e commento della signorina SOPHIE B. Pubblicato il 04/06/2021
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FRANCOIS G. Pubblicato su 09/04/2021
Visualizza tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta
