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Domaine Huguenot - Borgogna Côte d'Or bianco 2018

Domaine Huguenot - Bourgogne Côte d'Or blanc 2018

Bourgogne Côte d'Or|Vino bianco

3.7/5 (7 clienti)

chardonnay

salino

aperitivo

Nel 2017, i produttori della denominazione regionale «Bourgogne», situati nelle Côtes de Beaune e di Nuits hanno ottenuto la menzione complementare «Bourgogne Côte d’Or», diventando così un Bourgogne identificato come denominazione regionale. Raccolto a Marsannay, questo bianco presenta un colore giallo dorato pallido. Al naso evoca note di limone, mandorla, fiori d’acacia e biancospino. Al palato esprime una corposità fruttata ben avvolta, che diventa più salina e agrumata sul finale, con sfumature di liquirizia e brioche. Una delizia!

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Sito valutato

21.663 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Huguenot

Cuvée

Bourgogne Côte d'Or

Annata

2018

Denominazione

Bourgogne Côte d'Or

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Alluvioni, ghiaia calcarea e calcari con ooliti bianche, insieme di diversi appezzamenti sparsi da nord a sud del comune di Marsannay (Champagne Haute, Les Barres), vigneti di età compresa tra i 35 e i 50 anni

Viticoltura

In fase di conversione all’agricoltura biologica fino al Annata 2018

Vendemmia

A mano, selezione selettiva nei vigneti, poi sul tavolo vibrante

Allevamento

10 mesi in botti di rovere da 500 litri + 2 mesi in vasca

Gradazione alcolica

12,8%

Occhio

Abito color oro giallo pallido

Naso

Evoca note di limone, mandorla, fiori di acacia e biancospino

Palato

Presenta un gusto fruttato ben integrato, che nel finale diventa più salino e agrumato, con sfumature di liquirizia e brioche

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Il suo equilibrio tra rotondità e freschezza lo rende perfetto per un aperitivo accompagnato da tapas, toast con rillettes d’oca, terrina di pollame, toast al salmone e crema al limone. Si abbina bene a pesci pregiati in salsa, lumache al burro, filetto di pollame al parmigiano, nonché a formaggi morbidi e cremosi a pasta molle

Maggiori informazioni su Domaine Huguenot

Maggiori informazioni su Bourgogne

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Philippe Huguenot è un uomo pragmatico. Certificato per la produzione biologica dal 2013, ha intrapreso questo percorso per consentire ai suoi vigneti di ritrovare quella robustezza che non riusciva più a percepire. È stata inoltre abbandonata la vendemmia meccanica. Questa tenuta va avanti e i suoi vini sono sempre più eleganti, con un piacevole sentore fruttato che seduce fin dalla loro prima giovinezza; il miglioramento della qualità è stato spettacolare negli ultimi po Annate. Personaggio di rara gentilezza con vini che rispecchiano la sua personalità, ama accogliere i propri clienti in cantina mentre molti altri hanno chiuso i battenti di fronte al successo commerciale. La qualità qui è particolarmente omogenea e costante.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Dal 1790, dieci generazioni si sono succedute in questa tenuta di 21 ettari, rinomata per i suoi Marsannay, Gevrey e Fixin. Philippe Huguenot ha preso il posto del padre Jean-Louis nel 1996 e ha avviato la conversione alla coltivazione biologica del suo vigneto (certificazione ottenuta nel 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Erede di una decina di generazioni di viticoltori stabilitisi a Marsannay, Jean-Louis Huguenot, scomparso nel 2019, ha prodotto a lungo vini tecnicamente impeccabili. Più discreti, suo figlio Philippe e sua moglie Valérie hanno saputo conferire maggiore personalità ai vini, senza tuttavia comprometterne le qualità fondamentali. L’intera gamma comprende vini precisi e solidi, che dal 2019 hanno riottenuto la certificazione biologica; tuttavia, l’affinamento troppo marcato attenua le sfumature espressive del terroir, con finali secchi. Speriamo che Philippe Huguenot, ormai pienamente alla guida dell’azienda, faccia evolvere questo stile. Sono in corso importanti lavori di ristrutturazione della cantina e degli edifici.

Vinous

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 7 recensioni

Nota e consiglio di M. MICHELE G. Pubblicato su 07/11/2022

Al palato è ampio, con un'acidità perfetta che conferisce freschezza. Bel colore dorato. Al naso si percepiscono note di limone, mandorla, fiori di acacia e biancospino.