Nel 2017, i produttori della denominazione regionale «Bourgogne», situati nelle Côtes de Beaune e di Nuits hanno ottenuto la menzione complementare «Bourgogne Côte d’Or», diventando così un Bourgogne identificato con la denominazione regionale. Raccolto a Marsannay, questo bianco presenta un colore giallo oro pallido. Al naso evoca note di limone, mandorla, fiori di acacia e biancospino. Al palato esprime una corposità fruttata ben avvolgente, che diventa più salina e agrumata nel finale, con sfumature di liquirizia e brioche. Una delizia!
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Occhio
Abito di colore giallo oro chiaro
Naso
Evoca note di limone, mandorla, fiori di acacia e biancospino
Palato
Presenta un gusto fruttato ben integrato, che sul finale diventa più salino e agrumato, con sentori di liquirizia e brioche
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Il suo equilibrio tra rotondità e freschezza lo rende perfetto per un aperitivo accompagnato da tapas, toast con rillettes d’oca, terrina di pollame, toast al salmone e crema al limone. Si abbina bene a pesci delicati in salsa, lumache al burro, filetto di pollame al parmigiano, nonché a formaggi morbidi e cremosi a pasta molle
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Philippe Huguenot è un uomo pragmatico. Certificato per la produzione biologica dal 2013, ha intrapreso questo percorso per consentire ai suoi vigneti di ritrovare quella robustezza che non riusciva più a percepire. È stata inoltre abbandonata la vendemmia meccanica. Questa tenuta va avanti e i suoi vini sono sempre più eleganti, con un piacevole carattere fruttato che seduce fin dalla loro prima giovinezza; l’accelerazione della qualità è stata spettacolare negli ultimi po Annate. Personaggio di rara gentilezza, con vini che rispecchiano la sua personalità, ama accogliere i propri clienti in cantina mentre molti altri hanno chiuso i battenti di fronte al successo commerciale. La qualità qui è particolarmente omogenea e costante.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Dal 1790, dieci generazioni si sono succedute in questa tenuta di 21 ettari, rinomata per i suoi Marsannay, Gevrey e Fixin. Philippe Huguenot ha preso il posto del padre Jean-Louis nel 1996 e ha avviato la conversione alla coltivazione biologica del proprio vigneto (certificazione ottenuta nel 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Erede di una decina di generazioni di viticoltori stabilitisi a Marsannay, Jean-Louis Huguenot, scomparso nel 2019, ha prodotto a lungo vini tecnicamente impeccabili. Più discreti, suo figlio Philippe e sua moglie Valérie hanno saputo conferire maggiore personalità ai vini, senza tuttavia comprometterne le qualità fondamentali. L’intera gamma comprende vini precisi e solidi, che dal 2019 hanno riottenuto la certificazione biologica, ma l’affinamento troppo marcato attenua le sfumature espressive del terroir con finali secchi. Ci auguriamo che Philippe Huguenot, ormai pienamente alla guida dell’azienda, faccia evolvere questo stile. Sono in corso importanti lavori di ristrutturazione della cantina e degli edifici.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHELE G. Pubblicato su 07/11/2022
Al palato è ampio, con un'acidità perfetta che conferisce freschezza. Bel colore dorato. Al naso si percepiscono note di limone, mandorla, fiori di acacia e biancospino.
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE M. Pubblicato su 03/06/2023
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Nota e consiglio di M. SAMUEL C. Pubblicato su 15/04/2023
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Nota e consiglio di M. ARTHUR C. Pubblicato su 28/09/2022
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Nota e consiglio di M. HUGUES G. Pubblicato su 03/09/2022
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Nota e consiglio di M. MANUEL T. Pubblicato su 05/08/2022
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Nota e consiglio di M. BRUNO G. Pubblicato su 25/07/2022
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