Nel 2017, i produttori della Borgogna, situati nelle Côtes de Beaune e Nuits hanno ottenuto l'etichetta complementare "Bourgogne Côte d'Or diventando così un Bourgogne Identifié en appellation denominazione. Vendemmiato a Marsannay, questo vino bianco ha un colore giallo oro pallido. Al naso evoca note di limone, mandorla, fiori d'acacia e biancospino. Il palato è fruttato e ben coperto, diventa più salino e limonoso nel finale, con note di liquirizia e brioche. Una vera delizia!
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Occhio
Colore giallo oro pallido
Naso
Evoca note di limone, mandorla, fiori d'acacia e biancospino.
Bocca
Fruttato e ben coperto, diventa più salato e limonoso nel finale, con note di liquirizia e brioche.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Il suo equilibrio di rotondità e freschezza lo rende un aperitivo ideale con tapas, crostini con rillettes d'oca, terrina di pollame, crostini di salmone e crema di limone. Si abbina anche a pesci pregiati in salsa, lumache imburrate, filetto di pollame con parmigiano e formaggi molli e cremosi.
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Philippe Huguenot è un pragmatico. Certificato biologico dal 2013, ha compiuto questo passo per consentire alle sue viti di ritrovare la buona resistenza che non trovava più. Anche la vendemmia meccanica è stata abbandonata. Questa tenuta sta progredendo e i suoi vini stanno diventando sempre più eleganti, con un piacevole fruttato che seduce fin dalla prima giovinezza. L'accelerazione della qualità è stata spettacolare negli ultimi Annate. Uomo di rara gentilezza, con vini che riflettono la sua immagine, ama accogliere i suoi clienti in cantina quando molti hanno chiuso le porte di fronte al successo commerciale. La qualità qui è particolarmente costante.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Dal 1790, dieci generazioni hanno lavorato in questa tenuta di 21 ettari, rinomata per i suoi vini Marsannay, Gevrey e Fixin. Philippe Huguenot è subentrato al padre Jean-Louis nel 1996 e ha avviato la conversione biologica del vigneto (certificazione nel 2013).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2023) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sul dominio :
Erede di dieci generazioni di viticoltori di Marsannay, Jean-Louis Huguenot, scomparso nel 2019, ha prodotto a lungo vini tecnicamente ineccepibili. Più discreti, il figlio Philippe e la moglie Valérie hanno saputo dare ai vini maggiore personalità, senza comprometterne le qualità fondamentali. L'intera gamma comprende vini precisi e solidi, certificati biologici dal 2019, ma l'invecchiamento eccessivo riduce le sfumature dell'espressione del terroir con finiture secche. Ci auguriamo che Philippe Huguenot, ora pienamente in carica, cambi questo stile. Attualmente sono in corso importanti lavori di ristrutturazione della cantina e degli edifici.
Vinous
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Valutazione del cliente
3.7/5
sul 7 recensioni
Nota e consiglio di M. MICHELE G. Pubblicato su 07/11/2022
Al palato è corposo, con una perfetta acidità per la freschezza. Al naso evoca note di limone, mandorla, fiori d'acacia e biancospino.
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE M. Pubblicato su 03/06/2023
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Nota e consiglio di M. SAMUEL C. Pubblicato su 15/04/2023
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Nota e consiglio di M. ARTHUR C. Pubblicato su 28/09/2022
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Nota e consiglio di M. HUGUES G. Pubblicato su 03/09/2022
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Nota e consiglio di M. MANUEL T. Pubblicato su 05/08/2022
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Nota e consiglio di M. BRUNO G. Pubblicato su 25/07/2022
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