21.440 recensioni dei clienti

Domaine Huguenot - Fixin 2018

Fixin|Vino rosso

3.8/5 (10 clienti)

16/20

RVF

17,5/20

Bourgogne Aujourd'hui

pinot nero

solare

«Note di pepe, frutti rossi e scorza; si rivela molto equilibrato, con una struttura rotonda e corposa e tannini precisi e croccanti.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Un palato ricco di frutta, solare: un superbo Borgogna.

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Sito valutato

21.440 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Huguenot

Annata

2018

Denominazione

Fixin

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Accorpamento di diversi appezzamenti nel comune, con suoli argillosi, limosi e sabbiosi

Viticoltura

In fase di conversione all'agricoltura biologica

Allevamento

Da 12 a 18 mesi in botti di rovere

Gradazione alcolica

13 %

Occhio

Colore violaceo, limpido e brillante

Naso

Intenso, con note di ciliegia fresca

Palato

Fruttato, solare, con un equilibrio superbo e tannini corposi

Servire

A 13-15°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2024

Bere prima

2030

Guardia

10-15 anni

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con ottime carni, come il maiale brasato, l’entrecôte ben venata, gli stufati di pollame e le loro varianti al curry o al tandoori; ma la delicatezza dei suoi aromi e del suo retrogusto lo rendono perfetto anche per abbinamenti più creativi con la paella, le tapas o gli involtini primavera. Per quanto riguarda i formaggi, il Fixin si sposa bene sia con la delicatezza di un Chaource, sia con il gusto fruttato di un Comté, sia con i sapori decisi di un Époisses.

Maggiori informazioni su Domaine Huguenot

Maggiori informazioni su Fixin

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Philippe Huguenot è un uomo pragmatico. Certificato per la produzione biologica dal 2013, ha intrapreso questo percorso per consentire ai suoi vigneti di ritrovare quella robustezza che non riusciva più a percepire. È stata inoltre abbandonata la vendemmia meccanica. Questa tenuta va avanti e i suoi vini sono sempre più eleganti, con un piacevole carattere fruttato che seduce fin dalla loro prima giovinezza; il miglioramento della qualità è stato spettacolare negli ultimi Annate. Personaggio di rara gentilezza, con vini che rispecchiano la sua personalità, ama accogliere i propri clienti in cantina, mentre molti altri hanno chiuso i battenti di fronte al successo commerciale. Qui la qualità è particolarmente omogenea e costante.

Bourgogne Aujourd'hui

Vino valutato 17,5/20

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Dal 1790, dieci generazioni si sono succedute in questa tenuta di 21 ettari, rinomata per i suoi Marsannay, Gevrey e Fixin. Philippe Huguenot ha preso il posto del padre Jean-Louis nel 1996 e ha avviato la conversione alla coltivazione biologica del suo vigneto (certificazione ottenuta nel 2013).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 16/20 (Vino molto buono)

Tenuta valutata (guida 2023) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

A proposito del vino:

Con sentori di pepe, frutti rossi e scorza, si rivela molto equilibrato grazie alla sua struttura rotonda e corposa e ai suoi tannini precisi e croccanti.

Informazioni sulla tenuta:

Erede di una decina di generazioni di viticoltori stabilitisi a Marsannay, Jean-Louis Huguenot, scomparso nel 2019, ha prodotto a lungo vini tecnicamente impeccabili. Più discreti, suo figlio Philippe e sua moglie Valérie hanno saputo conferire maggiore personalità ai vini, senza tuttavia comprometterne le qualità fondamentali. L’intera gamma comprende vini precisi e solidi, che dal 2019 hanno riottenuto la certificazione biologica, ma gli affinamenti troppo marcati attenuano le sfumature espressive del terroir con finali secchi. Speriamo che Philippe Huguenot, ormai pienamente alla guida dell’azienda, faccia evolvere questo stile. Sono in corso importanti lavori di ristrutturazione della cantina e degli edifici.

Vinous

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 10 recensioni