Maison Louis Latour - Bourgogne Cuvée Latour blanc 2025
«Elaborato a partire da una selezione dei migliori Chardonnay della Côte Chaonnaise, scoprite il fiore all’occhiello della casa Jadot!»
La Cuvée Latour è l'incarnazione dell'eleganza, con la sua freschezza e il suo perfetto equilibrio. Sfoggia aromi floreali, di mela e di pera, mentre alla degustazione si rivelano note di mandorla. Al palato risulta molto ben equilibrata, tra acidità e rotondità.
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Occhio
Abito giallo pallido con riflessi verdi
Naso
Aromi floreali, di biancospino, di mela e di pera
Palato
Corposo, elegante, con note fresche di mandorla e limone, acidità ben definita, bella tensione nel finale
Servire
A 10-12°C
Apri
1/2 ora prima
Bere a partire da
2026
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un vassoio di frutti di mare, salumi pregiati, insalate estive, formaggi a pasta molle...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda a conduzione familiare, fondata nel 1797, è legata soprattutto alla Côte de Beaune, dove possiede la maggior parte dei propri vigneti, con un punto di forza rappresentato da una splendida tenuta sul famoso versante di Corton. Louis-Fabrice, undicesima generazione dei Latour, presiede il consiglio di amministrazione familiare e ripone piena fiducia nei suoi eccellenti enologi. I rossi hanno beneficiato di un periodo di fermentazione più lungo, che conferisce loro maggiore corposità e struttura; i bianchi risultano meno riduttivi e presentano note legnose più armoniose rispetto al passato, con una costante ricerca di equilibrio che talvolta li porta a essere sottovalutati nella loro giovinezza, ma che li fa invecchiare magnificamente. Il 2017 si inserisce nella scia di successo del 2010 e del 2015, in entrambe le categorie, ma si riporrà maggiore fiducia nelle cuvée provenienti dai vigneti della tenuta piuttosto che in alcuni acquisti, soprattutto nei bianchi, troppo diluiti.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Un'azienda a conduzione familiare, sempre indipendente, fondata nel 1797 e guidata di successione da 10 generazioni della famiglia Latour. Un protagonista imprescindibile del panorama vitivinicolo della Borgogna e il più importante proprietario di grands crus della Côte-d'Or (28 ettari sui 48 che compongono il suo vigneto). Le uve vengono vinificate ad Aloxe-Corton, culla della famiglia, e la casa dispone di una propria bottaia.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Tenuta valutata come “Raccomandata”
James Suckling
Tenuta valutata come “Raccomandata”
PREZZO 1JOUR1VIN
18
.90
Cash Back | 2.00%
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