Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Mont de Milieu Vieilles Vignes 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
95/100
Decanter
"Elogiato dalla critica, questo è lo Chablis 1er Cru Preferito da avere in cantina!
"Un nuovo Preferito per Charly Nicolle dopo quello ottenuto lo scorso anno per il suo 'semplice' Chablis Ante MCMLXXX 2022. Questa notevole cuvée si apre con note tostate al naso, che riflettono il fatto che il 20% del vino è maturato in botti di rovere. Il palato è molto più espressivo: vivace, corposo e carnoso, combina gli agrumi, che sono molto presenti in tutto il vino, con la mineralità del terroir e un legno morbido. Un vino solare, potente e teso. 2028-2035" (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Colore oro pallido, brillante e chiaro
Naso
Puro e delicato, esplode di profumi di agrumi freschi, iodio e un bouquet di fiori d'acacia.
Bocca
Vellutato, corposo e ricco di aromi, dominato dalla fine mineralità cesellata dal terroir, a cui si aggiungono scorze di agrumi con sapori sottilmente tostati, con un finale lungo, elegante e deliziosamente iodato.
Servire
A 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2028
Bevete prima
2035
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con foie gras, pollame ripieno di funghi finferli, formaggio Comté stagionato...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2022) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Seguiamo questa tenuta da tempo e siamo entusiasti della serietà e dei progressi costanti di Charly Nicolle. Sfruttando i terroir di Fleys, tra cui i due premiers crus Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ha prodotto una gamma corta con grande densità al palato, esaltando la mineralità di ogni cru. Una scommessa sicura per il settore.
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Area valutata (guida 2023) Consigliata
Informazioni sul vino :
Un fruscio ipnotico di brezza marina e delicati frutti verdi si combinano con l'acidità della scorza di limone e una forte struttura minerale. Elegante e armonioso. Medaglia d'oro 2025.
Guide Hachette des vins
Voto (guida 2026) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Un nuovo Preferito per Charly Nicolle dopo quello ottenuto lo scorso anno per il suo "semplice" Chablis Ante MCMLXXX 2022. Questa notevole cuvée si apre con note tostate al naso, che riflettono il fatto che il 20% del vino è maturato in botti di rovere. Il palato è molto più espressivo: vivace, corposo e carnoso, combina gli agrumi, che sono molto presenti in tutto il vino, con la mineralità del terroir e un legno morbido. Un vino solare, potente e teso. 2028-2035
Informazioni sul dominio :
I bisnonni di Charly Nicolle coltivavano già la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane enologo ha intrapreso la sua avventura. Con sede a Fleys, a est di Chablis, ha creato il suo domaine nel 2011, coltivando i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come uno dei nomi di spicco dei vini di Chablis. Gestisce anche il domaine di famiglia La Mandelière.
PREZZO 1JOUR1VIN
27
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