Domaine Charly Nicolle - Chablis 1er Cru Mont de Milieu Vieilles Vignes 2023
2*Coup de Coeur
Hachette
95/100
Decanter
«Acclamato dalla critica, è il Chablis 1er Cru Preferito avere nella propria cantina!»
«Nuovo Preferito Charly Nicolle dopo quello ottenuto lo scorso anno per il suo “semplice” Chablis Ante MCMLXXX 2022. Questa straordinaria cuvée si apre al naso con note tostate, segno dell’affinamento effettuato per il 20% in botti di rovere. Al palato è molto più espressivo: vivace, ampio e corposo, unisce gli agrumi, molto presenti su tutta la lunghezza, alla mineralità del terroir e a un legno ben integrato. Un vino allo stesso tempo solare, potente e teso. 2028-2035» (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Bel colore giallo oro pallido, brillante e limpido
Naso
Puro e delicato, sprigiona sentori di agrumi freschi, iodio e un bouquet di fiori d'acacia
Palato
Vellutato, di bella ampiezza e grande ricchezza aromatica, dominato da note minerali raffinate e scolpite dal terroir, a cui si aggiungono sentori di scorza di agrumi con sfumature delicatamente tostate; finale lungo, elegante e deliziosamente iodato
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2028
Bere prima
2035
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un foie gras, un pollo ripieno ai finferli, un Comté stagionato...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Seguiamo questa tenuta già da un po’ di tempo e siamo lieti di constatare la serietà e la costante crescita di Charly Nicolle. Attingendo dai terroir di Fleys, tra cui i due Premier Cru Les Fourneaux e la parte più orientale del Mont de Milieu, ne ricava una gamma ristretta di vini dalla grande densità al palato, che esaltano bene la mineralità propria di ogni cru. Ecco un valore sicuro per il settore.
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Un sussurro ipnotico di brezza marina e una delicata nota di frutta verde si uniscono all'acidità della scorza di limone e a una spiccata struttura minerale. Elegante e armonioso. Medaglia d'oro 2025.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*Coup de Coeur (Vino eccellente)
Tenuta recensita (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Nuovo Preferito Charly Nicolle dopo quello ottenuto lo scorso anno per il suo «semplice» Chablis Ante MCMLXXX 2022. Questa straordinaria cuvée si apre al naso con note tostate, segno dell’affinamento effettuato per il 20% in botti di rovere. Al palato è molto più espressivo: vivace, ampio e corposo, unisce gli agrumi, molto presenti su tutta la lunghezza, alla mineralità del terroir e a un legno ben integrato. Un vino allo stesso tempo solare, potente e teso. 2028-2035
Informazioni sulla tenuta:
Già i bisnonni di Charly Nicolle coltivavano la vite. Seguendo le orme delle generazioni precedenti, il giovane viticoltore si è lanciato in questa avventura. Stabilitosi a Fleys, a est di Chablis, ha creato la propria tenuta nel 2011, curando con amore i suoi 17 ettari di Chardonnay, e si è affermato come un punto di riferimento nella regione di Chablis. Parallelamente gestisce anche la tenuta di famiglia La Mandelière.
Valutazione dei clienti
4.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 09/02/2026
Un Chablis davvero splendido: il profumo è invitante e il palato delizioso. Bella mineralità, finale infinito, una bottiglia superba già pronta da gustare
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Nota e consiglio di M. H DIETER E. Pubblicato su 29/12/2025
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