Domaine Antonin Guyon - Chambolle-Musigny Les Cras 2021
16,5+/20
Jancis Robinson
94/100
Wine Enthusiast
«Il terroir della Côte de Nuits viene esaltato in questa cuvée brillante e straordinaria che pone il Pinot Nero al centro della scena: una cuvée per veri intenditori, senza alcun dubbio...»
Con le sue radici nel cuore della Côte de Nuit, il Chambolle-Musigny Les Cras 2021 rivela l'essenza stessa del vitigno, regalando nel bicchiere un frutto scuro e complesso: ciliegia nera, granella di cacao e prugna nera con una sottile nota pepata. Al palato, setoso al tatto, si apre su un frutto fine e brillante e si sviluppa armoniosamente fino a un finale fresco e raffinato. Un vino gastronomico che esalterà il vostro pasto.
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Occhio
Colore rubino limpido e brillante
Naso
Una bella espressione del vitigno, con delicati ed eleganti sentori di piccoli frutti di bosco, ribes e lamponi, arricchiti da sottili note di violetta
Palato
Attacco morbido, dalla consistenza setosa, che si sviluppa con finezza ed eleganza; un Pinot di carattere, con aromi che richiamano quelli percepiti al naso, e un finale lungo e appettitoso
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con carni delicate, una quaglia al forno, un filetto mignon, una faraona in salmis...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Con 47 ettari distribuiti su 25 climats, questa tenuta a conduzione familiare, costituita da innumerevoli appezzamenti, vanta un patrimonio viticolo unico, con una selezione di prim’ordine dei terreni che circondano la collina di Corton. I vini sono fedeli ai loro terroir d’origine, senza artifici, pieni di sincerità. La tenuta è gestita da Dominique Guyon, coltivata con metodi biologici e certificata a partire Annata . I rossi, ottenuti da uve parzialmente diraspate, uniscono maturità del frutto e tannini fini. Sono fedeli rappresentanti del loro terroir d'origine con, nel 2018, una gamma di rossi ben riusciti dove il Corton Clos-du-Roi è in testa, il che non ha nulla di insolito. Tra i bianchi, notevoli il Meursault Charmes-Dessus e il Pernand Sous-Frétille.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
A partire dagli anni '60, questa tenuta ha costituito un vasto vigneto di 48 ettari (certificato biologico), composto principalmente da 1er cru e grands cru, che si estende da Gevrey-Chambertin a Meursault. Un'azienda che garantisce una qualità costante, guidata da Dominique Guyon, figlio di Antonin.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1960 da Antonin Guyon, questa tenuta è oggi gestita dal figlio Dominique, appassionato di vinificazione, con il supporto dell’enologo greco Kyriakos Kynigopoulos. La gamma proposta è ampia, con come punti di forza, nella Côte de Nuits, un notevole Chambolle Clos du Village e, nella Côte de Beaune, quattro superbi Corton, tra cui un Corton-Charlemagne.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2022) 94/100 (Annata )
Tenuta premiata (guida 2022) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2021) 16,5+/20 (Annata )
Le Figaro vins
Tenuta recensita (guida 2020) Consigliata
Informazioni sulla tenuta:
Questa grande tenuta di 48 ettari si trova a Savigny-lès-Beaune. Negli anni ’60 Antonin Guyon acquistò alcuni appezzamenti che si estendevano da Gevrey-Chambertin fino a Meursault. Nel 1970, suo figlio Dominique completa la tenuta. Riesce infatti a riunire 350 appezzamenti appartenenti a circa 80 proprietari del comune di Meuilley nelle Hautes-Côtes-de-Nuits, per un totale di 22 ettari. Oggi, Dominique Guyon dirige la tenuta e cura la vinificazione con l’aiuto del suo enologo, che è anche il suo responsabile della coltivazione, Vincent Nicot. Il vigneto è particolarmente ben curato, con lavorazioni del terreno, concimazioni moderate, rese limitate e uve sempre selezionate al momento della vendemmia. La tenuta propone un'ampia gamma di vini sia nella Côte-de-Nuits che nella Côte-de-Beaune, con numerosi 1er Cru e alcuni Grand Cru di Corton e un Charmes-Chambertin. Tutti i vini hanno una bella franchezza di frutto e molta densità.
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