Maison Edouard Delaunay - Côtes de Nuits-Villages Les Combes 2018
15,5/20
Bourgogne Aujourd'hui
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Occhio
Colore molto bello e intenso con sfumature bluastre
Naso
Splendido, fresco e leggero, di grande classe, tipico della Côte de Nuits, con sentori di ciliegia nera e spezie
Palato
Magnifico attacco, vellutato, ampio, perfetto equilibrio tra maturità e acidità, note di frutti neri, prugne selvatiche, scorza, nocciola, caffè, sentori di spezie, incenso, cera d’api e cioccolato fondente, tannini ancora decisi che si ammorbidiranno con il tempo
Servire
A 17-18°C
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un bœuf bourguignon, a un magret d’anatra al roquefort, alle rillettes di Le Mans, a una terrina di cinghialetto, a un filetto di vitello alla Orloff...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Bourgogne Aujourd'hui
Vino valutato 15,5/20
Valutazione: Consigliato
Decanter
Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
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