Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge 2021
Il profumo di questo Hautes-Côtes de Nuits Charmont rosso, intenso e brillante, offre note di ciliegia e tartufo, con un tocco di pane tostato. La complessità aromatica è impressionante, con note speziate e fruttate, oltre a sentori di sigaro, incenso e scorza. Ottimo attacco al palato, rotondo, fresco e ampio, con tannini e acidità tipici delle Hautes-Côtes che "frizzano" in bocca, dimostrando il bel potenziale di invecchiamento di questo vino di carattere dotato di una bella freschezza...
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Occhio
Un bel colore rosso intenso
Naso
Intenso e brillante, con sentori di ciliegia e tartufo, un tocco di pane tostato, una complessità aromatica impressionante, note speziate (bacche di ginepro, chiodi di garofano, cumino) e fruttate (gelatina di lamponi, ciliegia cotta, un accenno di fico), con sentori di sigaro, incenso e scorze
Palato
Un attacco molto piacevole, rotondo, fresco e ampio; i tannini e l'acidità tipici delle Hautes-Côtes "scintillano" in bocca, dimostrando il notevole potenziale di invecchiamento di questo vino di carattere, dotato di una bella freschezza
Servire
A 17-18°C
Abbinamenti cibo-vino
Sarà l'accompagnamento perfetto per grigliate, fonduta alla bourguignonne, pollame arrosto...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Più che una novità, una rinascita. Il ritorno di questa antica casa fa bene. L'uomo che l'ha riportata in vita si chiama Laurent Delaunay. È il pronipote del fondatore e si è affermato come un punto di riferimento nel settore dei vini da tavola della Linguadoca nella grande distribuzione. È in Borgogna, sulle sue terre, che dimostra ancora una volta tutta la portata del suo talento e della sua visione. Raccomandiamo in particolare le cuvée di Nuits-Saint-Georges, vinificate con estrema cura e attenzione all'estrazione dei tannini, che permette di ottenere vini voluttuosi e morbidi, sempre equilibrati. L'intera gamma è impeccabile.
Bourgogne Aujourd'hui
Valutato Consigliato
Decanter
Tenuta recensita (guida 2020) Consigliata
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Laurent e Catherine Delaunay, fondatori della casa vinicola Badet-Clément a Nuits-Saint-Georges, hanno riportato in vita la casa di commercio Édouard Delaunay, fondata nel 1893 dal bisnonno di Laurent. L'azienda propone una gamma di vini provenienti principalmente dalla Côte de Beaune e dalla Côte de Nuits, che spazia dalla denominazione regionale fino al grand cru.
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
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