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Guida ai vini
Vini di Borgogna
Hautes-Côtes de Nuits
Edouard Delaunay
Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge 2021
Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont rosso 2021

Maison Edouard Delaunay - Hautes-Côtes de Nuits Charmont rouge 2021

Hautes-Côtes de Nuits|Vino rosso
pinot nero
freschezza
intensità
potenziale
manzo alla borgognona
Il profumo di questo Hautes-Côtes de Nuits Charmont rosso, intenso e brillante, offre note di ciliegia e tartufo, con un tocco di pane tostato. La complessità aromatica è impressionante, con note speziate e fruttate, oltre a sentori di sigaro, incenso e scorza di agrumi. Ottimo attacco al palato, che si rivela rotondo, fresco e ampio, con tannini e acidità tipici delle Hautes-Côtes che “frizzano” in bocca, dimostrando il grande potenziale di invecchiamento di questo vino di carattere dotato di una bella freschezza...

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Maison Edouard Delaunay

Cuvée

Charmont

Annata

2021

Denominazione

Hautes-Côtes de Nuits

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Un assemblaggio dei più bei terroir delle Hautes-Côtes de Nuits, con appezzamenti provenienti dalla località denominata "Les Dames Huguettes" (33%) che si affacciano su Nuits-Saint-Georges, dai pendii di Villars-Fontaine (28%), alla stessa latitudine di Vosne-Romanée, dalla collina di Vergy (22%), di fronte alla cantina dello Château de Charmont a 450 m di altitudine, e da altre situate a Magny-les-Villiers e a Villiers-la-Faye (17%), terroir prevalentemente esposti a est/sud-est e situati a 150 m sopra la Côte

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura al 95% (ad eccezione del 5%: l'appezzamento della collina di Vergy), vinificazione rapida a temperatura controllata con un massimo di 29 °C

Allevamento

9 mesi, il 30% in botti nuove, poi assemblaggio

Occhio

Colore rosso intenso davvero splendido

Naso

Intenso e brillante, con sentori di ciliegia e tartufo, un tocco di pane tostato, una complessità aromatica impressionante, note speziate (bacche di ginepro, chiodi di garofano, cumino) e fruttate (gelatina di lamponi, ciliegia cotta, un accenno di fico), sentori di sigaro, incenso e scorze

Palato

Attacco molto piacevole, rotondo, fresco e ampio; i tannini e l’acidità tipici delle Hautes-Côtes “scintillano” in bocca, dimostrando il grande potenziale di invecchiamento di questo vino di carattere dotato di una bella freschezza

Servire

A 17-18°C

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Sarà l'accompagnamento ideale per le grigliate, una fonduta alla borgognona, il pollame arrosto...

Maggiori informazioni su Maison Edouard Delaunay

Maggiori informazioni su Hautes-Côtes de Nuits

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Più che una novità, una rinascita. Il ritorno di questa storica azienda fa bene. L’uomo che l’ha riportata in vita si chiama Laurent Delaunay. È il pronipote del fondatore e si è affermato come un punto di riferimento nel settore dei vini da tavola della Linguadoca nella grande distribuzione. È in Borgogna, sulle sue terre, che dimostra ancora una volta tutta la portata del suo talento e della sua visione. Raccomandiamo in particolare le annate di Nuits-Saint-Georges, vinificate con estrema cura e con particolare attenzione all’estrazione dei tannini, che permette di ottenere vini voluttuosi e morbidi, ma sempre equilibrati. L’intera gamma è impeccabile.
Borgogna Oggi

Bourgogne Aujourd'hui

Valutazione: Consigliato

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2020) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Laurent e Catherine Delaunay, fondatori della casa vinicola Badet-Clément a Nuits-Saint-Georges, hanno riportato in vita la casa di commercio Édouard Delaunay, fondata nel 1893 dal bisnonno di Laurent. L'azienda propone una gamma di vini provenienti principalmente dalla Côte de Beaune e dalla Côte de Nuits, che spazia dalla denominazione regionale fino al grand cru.
James Suckling

James Suckling

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