Domaine Simonnet-Febvre - Irancy Paradis 2022
2*Étoiles
Hachette
«Premiato dalla Guida Hachette, questo Irancy è un piacere da degustare per tutti gli amanti della denominazione!»
«Diciotto mesi di affinamento in botte per questa cuvée ben strutturata, che offre un ottimo potenziale di invecchiamento. Il naso, prevalentemente floreale, è esaltato da un pizzico di spezie. Al palato è vivace, complesso, con un mix di frutti rossi, spezie e note di cacao amaro su un fondo legnoso ben controllato e tannini presenti ma senza durezza. Un insieme molto armonioso. 2027-2032» (Guida Hachette 2026)
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Occhio
Colore rubino chiaro, riflessi ametista sul disco
Naso
Intenso e profumato, con complessi aromi di vari frutti rossi, in particolare frutti di bosco, esaltati da violette fresche.
Bocca
Morbido e setoso, tannini decisi e raffinati, magnifica armonia tra potenza e fruttato, finale lungo e profondo con aromi terziari.
Servire
A 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare su un tagliere di salumi pregiati, con coscia di coniglio alla senape, tournedos di manzo alla griglia...
Decanter
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)
A proposito del vino:
Diciotto mesi di affinamento in botte per questa cuvée ben strutturata, che offre un ottimo potenziale di invecchiamento. Il naso, prevalentemente floreale, è esaltato da un pizzico di spezie. Il palato è vivace, complesso, con un mix di frutti rossi, spezie e note di cacao amaro su un fondo legnoso ben controllato e tannini presenti ma senza durezza. Un insieme molto armonioso. 2027-2032
Vinous
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MICHEL R. Pubblicato su 10/01/2026
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