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Guida ai vini
Vini di Borgogna
Irancy
Simonnet-Febvre
Domaine Simonnet-Febvre - Irancy Paradis 2022
Tenuta Simonnet-Febvre - Irancy Paradis 2022

Domaine Simonnet-Febvre - Irancy Paradis 2022

Irancy|Vino rosso
Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5
4.3/5 (3 clienti)

2*Étoiles

Hachette

pinot nero
floreale
complesso
barbecue
filetto di manzo
novità

«Come sottolinea la Guida Hachette, questo Irancy è una vera delizia per tutti gli amanti di questa denominazione!»

«Diciotto mesi di affinamento in botte per questa cuvée dalla struttura ben definita, che offre un ottimo potenziale di invecchiamento. Al naso, con note prevalentemente floreali, è impreziosito da un pizzico di spezie. Al palato è vivace e complesso, con un mix di frutti rossi, spezie e note di cacao amaro su uno sfondo legnoso ben controllato e tannini ben integrati ma senza asprezza. Un insieme molto armonioso. 2027-2032» (Guida Hachette 2026)

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Maison Simonnet-Febvre

Cuvée

Paradis

Annata

2022

Denominazione

Irancy

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Vigneto situato in un anfiteatro naturale che lo protegge dai venti del nord, esposizione a sud/sud-ovest, età media delle viti: 35 anni, terreni di marna calcarea

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura al 70%, trasferimento in tini di acciaio inossidabile termoregolati: macerazione pre-fermentativa a freddo per 5-6 giorni, avvio della fermentazione alcolica grazie ai lieviti indigeni (28 °C), rimontaggi leggeri per un’estrazione delicata, macerazione di circa 3 settimane, pressatura delicata, seguita dalla fermentazione malolattica

Allevamento

Da 16 a 18 mesi in botti di rovere (da 1° a 4° utilizzo)

Occhio

Colore rubino chiaro, riflessi ametistini nel disco

Naso

Intenso e profumato, con aromi complessi di vari frutti rossi, in particolare frutti di bosco, esaltati da note di violette fresche

Palato

Morbida e setosa, con tannini decisi e di carattere, magnifica armonia tra potenza e fruttato, finale lungo e più profondo con aromi terziari

Servire

A 16-18°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2025

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un tagliere di salumi pregiati, una coscia di coniglio alla senape, un tournedos di manzo alla griglia...

Maggiori informazioni su Maison Simonnet-Febvre

Maggiori informazioni su Irancy

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)

A proposito del vino:

Diciotto mesi di affinamento in botte per questa cuvée dalla struttura ben definita, che offre un ottimo potenziale di invecchiamento. Al naso, con note prevalentemente floreali, è impreziosito da un pizzico di spezie. Al palato è vivace e complesso, con un mix di frutti rossi, spezie e note di cacao amaro su uno sfondo legnoso ben controllato e tannini ben integrati ma senza asprezza. Un insieme molto armonioso. 2027-2032
Vinous

Vinous

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5Vino valutato 4,3/5

4.3/5

su 3 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. FRANCOIS M. Pubblicato su 18/09/2026

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. CELIEN B. Pubblicato su 30/08/2026

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MICHEL R. Pubblicato su 10/01/2026

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