21.701 recensioni dei clienti

Château de Chamirey - Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque 2021

Mercurey 1er Cru|Vino rosso

4/5 (3 clienti)

93/100

Decanter

93/100

Bettane & Desseauve

88-91/100

Burghound

pinot nero

avvolgente

vibrante

filetto mignon

«L'opulenza e l'equilibrio»

«Il Clos l'Evêque si trova nella parte settentrionale di Mercurey; la tenuta possiede tre appezzamenti situati nel punto più elevato della denominazione. I giovani vitigni hanno dato vita a un vino maturo e generoso, con aromi di prugna nera, terra e fumo. La consistenza è densa e vellutata, con una sensazione di ricchezza maggiore rispetto agli altri vini di questa cantina. Questo frutto opulento è ben bilanciato da una fresca acidità che accompagna il vino verso un finale persistente.» (Decanter 2022).

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Sito valutato

21.701 recensioni

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Settore

Château de Chamirey

Cuvée

1er Cru Clos l'Evêque

Annata

2021

Denominazione

Mercurey 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

Terreno omogeneo, leggero, molto gessoso e composto da piccoli ciottoli che favoriscono il drenaggio dell’acqua; vigneti esposti a est/sud-est sull’altopiano del Clos de l’Evêque

Viticoltura

Ragionata, nel rispetto dell'ambiente

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura, macerazione pre-fermentativa a freddo da 4 a 6 giorni a 10 °C, fermentazione naturale a 24 °C e poi a 31 °C, estrazione dei composti fenolici tramite follature, macerazione post-fermentativa per ammorbidire i tannini

Allevamento

Al momento della svinatura, il vino di sgrondo e quello di pressa vengono separati e affinati separatamente; l’affinamento avviene per 17 mesi in botti di rovere (di cui il 30% nuove) e successivamente per 2 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Abito rosso brillante con riflessi rubino

Naso

Espressivo, con note di frutti neri (more, ribes nero) accompagnate da un tocco speziato e pepato

Palato

Elegante, slanciato, con tannini delicati e perfettamente integrati, finale lungo che si protrae su una freschezza fruttata con note di ribes rosso

Servire

A 15-16°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2040+

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente alle carni rosse, agli arrosti, al pollame cotto a fuoco lento, ai formaggi a pasta molle...

Maggiori informazioni su Château de Chamirey

Maggiori informazioni su Mercurey

Bettane & Desseauve

Vino valutato 93/100

Tenuta valutata (guida 2025) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

Più corposo del Clos du Roi, privo della sua finezza al palato ma con un succo dal carattere deciso, complesso e ben riuscito.

Informazioni sulla tenuta:

La famiglia Devillard ha ampliato il proprio raggio d’azione oltre i confini della Borgogna acquisendo la Maison Rolet nel Giura. A Mercurey, lo Château de Chamirey rimane la più importante delle loro proprietà borgognone con 37 ettari, di cui 15 di Premier Cru. Una particolarità della tenuta è anche quella di offrire una table d’hôtes nel cuore del borgo. Un team tecnico competente, con l’arrivo di una nuova responsabile della cantina, Carole Briffox, affiancata dall’enologo Enrico Peyrone, riflette costantemente su come migliorare il lavoro nei vigneti, nella vinificazione e nell’affinamento, sempre alla ricerca dell’eccellenza. Dopo un 2017 particolarmente riuscito, la tenuta ha saputo cogliere tutto il potenziale del 2018, la sua intensità ma anche la sua finezza. Un passo avanti nella nostra gerarchia potrebbe essere compiuto molto presto.

Decanter

Vino valutato (guida 2022) 93/100

A proposito del vino:

Il Clos l'Evêque si trova nella parte settentrionale di Mercurey; la tenuta possiede tre appezzamenti situati nel punto più elevato della denominazione. I giovani vitigni hanno dato vita a un vino maturo e generoso, con aromi di prugna nera, terra e fumo. La consistenza è densa e vellutata, con una sensazione di ricchezza maggiore rispetto agli altri vini di questa cantina. Questo frutto opulento è ben bilanciato da una fresca acidità che accompagna il vino verso un finale persistente.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Di proprietà della famiglia Devillard, questa tenuta emblematica ha avviato la propria attività vitivinicola negli anni ’30, sotto l’impulso del marchese di Jouennes. Gli eredi di quest’ultimo, Bertrand Devillard e i suoi figli Amaury e Aurore, gestiscono oggi un vasto vigneto di 37 ettari.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

Come ho scritto in precedenza, con i suoi quasi 39 ettari, lo Château de Chamirey della famiglia Devillard domina il panorama di Mercurey. Fortunatamente, la qualità di questi vini ne fa oggi un ambasciatore più che degno della denominazione. Gestire una superficie così estesa comporta naturalmente delle sfide, ma il responsabile Enrico Peyron merita un plauso per i progressi compiuti nell’adattare una grande cantina a una produzione su piccola scala. Due squadre di vendemmia, ad esempio, operano ormai in modo indipendente: una si occupa dei bianchi, l’altra dei rossi. L’ Annata o 2018, che ho degustato a Beaune, si è svolto molto bene in questa tenuta, producendo rossi equilibrati ed eleganti e bianchi affascinanti ed espressivi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Questa maestosa tenuta della frazione di Chamirey appartiene alla famiglia Devillard dal 1934 e vanta una splendida collezione di appezzamenti a Mercurey, tra cui sei Premier Cru. Dispone di uno spazio dedicato alla degustazione e di un alloggio di charme molto apprezzato: una piscina vi aspetta ai piedi dei vigneti del Clos du Roi. Il livello dei vini del 2019 non è omogeneo e, purtroppo, segue la scia delle delusioni riscontrate con i vini del 2018, lo scorso anno.

Burghound

Vino valutato 88-91/100

Wine Enthusiast

Tenuta valutata (guida 2024) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Valutazione dei clienti

4/5

su 3 recensioni

Nota e consiglio di M. THEO T. Pubblicato su 27/08/2026

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Nota e consiglio di M. MICHEL S. Pubblicato su 20/08/2026

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Nota e consiglio di M. FABIEN B. Pubblicato su 23/07/2025

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