Château de Chamirey Blanc 2004
Nota: Gault Millau 15,5/20
Meravigliosa rappresentante della costa della Chalonnais, la denominazione Mercurey offre, grazie a Bertrand Devillard, un prodotto di prim’ordine, in particolare con questo Chardonnay al 100% fresco e minerale, caratterizzato da un legno molto delicato.
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Occhio
colore oro pallido, limpido con riflessi verdi
Naso
fresco e minerale, sviluppa aromi di agrumi e lime su note leggermente salate e iodate
Palato
rivela un bel equilibrio e una buona acidità. Si tratta quindi di un vino persistente, elegante e di classe
Servire
in bottiglia a 12-14 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2008
Da bere prima
2009
Abbinamenti cibo-vino
Un Mercurey équilibré à savourer sur un plateau de fruits de mer, de la charcuterie ou une viande blanche...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
La famiglia Devillard ha ampliato i propri orizzonti oltre i confini della Borgogna acquisendo la casa Rolet nel Giura. A Mercurey, lo Château de Chamirey rimane la più importante delle loro proprietà borgognone con 37 ettari, di cui 15 di Premier Cru. La particolarità della tenuta è anche quella di proporre una table d’hôtes nel cuore del borgo. Un team tecnico competente, con l’arrivo di una nuova maître de chai, Carole Briffox, affiancata dall’enologo Enrico Peyrone, riflette costantemente su come migliorare il lavoro nei vigneti, nella vinificazione e nell’affinamento, sempre alla ricerca dell’eccellenza. Dopo un 2017 particolarmente riuscito, la tenuta ha saputo cogliere tutto il potenziale del 2018, la sua intensità ma anche la sua finezza. Un passo avanti nella nostra gerarchia potrebbe essere compiuto molto presto.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Di proprietà della famiglia Devillard, questa tenuta emblematica ha avviato la propria attività vitivinicola negli anni '30, sotto l'impulso del marchese di Jouennes. Gli eredi di quest'ultimo, Bertrand Devillard e i suoi figli Amaury e Aurore, gestiscono oggi un vasto vigneto di 37 ettari.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Come ho scritto in precedenza, con i suoi quasi 39 ettari, lo Château de Chamirey della famiglia Devillard domina il panorama di Mercurey. Fortunatamente, la qualità di questi vini ne fa oggi un ambasciatore più che degno della denominazione. Gestire una superficie così estesa presenta naturalmente delle sfide, ma il reggente Enrico Peyron merita un plauso per i progressi compiuti nell'adattare una grande cantina a una produzione su piccola scala. Due squadre di vendemmia, ad esempio, operano ora in modo indipendente: una si occupa dei bianchi, l'altra dei rossi. Annata , che ho degustato a Beaune, si è svolta molto bene in questa tenuta, producendo rossi equilibrati ed eleganti e bianchi affascinanti ed espressivi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Questa maestosa tenuta situata nella frazione di Chamirey appartiene alla famiglia Devillard dal 1934 e vanta una splendida collezione di appezzamenti a Mercurey, tra cui sei Premier Cru. Dispone di una sala degustazione e di un affascinante alloggio molto apprezzato: una piscina vi attende ai piedi dei vigneti del Clos du Roi. Il livello dei 2019 non è omogeneo e segue purtroppo la serie di delusioni riscontrate con i vini del 2018, lo scorso anno.
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2024) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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