Domaine de la Soufrandière - Saint-Véran La Bonnode Cuvée Zen 2024
95/100 Coup de Cœur
RVF
«Un vino franco e pulito, che seduce con la sua vivacità»
Il clima "La Bonnode" è la perfetta rappresentazione del suo terroir: una cuvée succosa, concentrata, salina, con note amare di pompelmo rosa. Una bottiglia di grande rilievo, proveniente da un appezzamento di 2 ettari in un unico blocco, con vista sul Monte Bianco nelle belle giornate. Questo Saint-Véran rimane l'esempio perfetto delle caratteristiche del suo ambiente grazie alla sua freschezza e vivacità!
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Occhio
Colore giallo pallido, disco brillante
Naso
Di frutta bianca croccante
Bocca
Fresco e goloso allo stesso tempo, con un finale lungo e persistente.
Servire
A 10-12°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2026
Bere prima
2034
Produzione
Riservato: tra 900 e 1.500 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una scaloppina alla panna, un astice alla griglia, gougères al formaggio e salmone affumicato...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
I fratelli Bret, che non mancano mai di idee e inventiva, sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro profonda conoscenza della biodinamica. La maggior parte dei lavori nella vigna vengono effettuati a mano, ad eccezione dell'aratura e dei trattamenti (effettuati con trattori o cavalli), e i loro vigneti sono diventati il terreno di gioco dei ricercatori dell'INRA. La Soufrandière è l'azienda familiare di 11 ettari, oggi certificata Demeter. Bret Brothers è l'attività di commercio, con l'acquisto di uva, che produce 15 micro-cuvée (di cui dieci certificate biologiche). I vini sono sempre di notevole energia, di grande purezza e di una digeribilità senza pari. Uno degli indirizzi modello della regione, di cui ci si può fidare ciecamente.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
Il Domaine La Soufrandière è l'azienda vinicola di famiglia dei dinamici fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret (per le recensioni del loro progetto di negozio, vedere Bret Brothers), dove producono vini magnificamente setosi, puri, saporiti ed espressivi. Coltivati con metodi biologici e raccolti a mano, i grappoli vengono pigiati interi prima della fermentazione in botte, e i vini terminano spesso l'affinamento sui lieviti in vasche di acciaio inox per preservarne la tensione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 95/100 Favorito (Annata 2022)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Acquistata da Jules Bret nel 1947, la tenuta La Soufrandière ha visto l'esordio a Vinzelles dei fratelli Bret, Jean-Philippe e Jean-Guillaume, a partire Annata . Da allora, la scelta della biodinamica è diventata ovvia. Nel 2006 hanno ottenuto la certificazione Demeter e non hanno smesso di sperimentare sia in vigna che in cantina per sublimare i loro terroir con cura infinita. Le cuvée con poco o nessun solfito sono contrassegnate dalla dicitura Zen sull'etichetta. A margine di questa tenuta, nel 2001 è stata creata un'attività di commercio di alta moda, Bret Brothers, ovviamente presente nella nostra guida.
Burghound
Area valutata Raccomandata
PREZZO 1JOUR1VIN
34
.90
Cash Back | 2.00%