Domaine de la Soufrandière - La Combe des Roches 2017

Bettane & Desseauve

Informazioni sul vino:

Vigneti su pendii esposti a nord, vinificato al 70% in vasca. Evoca una brezza marina, un’aria fresca, salina e vigorosa, con note di frutta bianca croccante sul finale. Rappresenta lo stile della casa.

Informazioni sulla tenuta:

I fratelli Bret, che non mancano mai di idee né di inventiva, sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro profonda padronanza della biodinamica. La maggior parte dei lavori in vigna viene svolta a mano, ad eccezione dell’aratura e dei trattamenti (effettuati con il trattore o con il cavallo), e i loro vigneti sono diventati il terreno di sperimentazione dei ricercatori dell’INRA. La Soufrandière è la tenuta di famiglia di 11 ettari, oggi certificata Demeter. Bret Brothers è l’attività di commercio, dedicata all’acquisto di uva, che produce 15 micro-cuvée (di cui dieci certificate biologiche). I vini sono sempre caratterizzati da una notevole energia, da una grande purezza e da una digeribilità senza pari. Uno dei punti di riferimento della regione, da consigliare con piena fiducia.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino:

Con un'esposizione a nord, il Saint-Véran La Combe Des Roches 2017 si apre nel bicchiere con aromi di olio di agrumi, mela verde croccante e fiori bianchi. Al palato è denso, vellutato e incisivo, con acidità vivace e un finale gessoso e preciso. Si tratta di un’ottima espressione di questa nuova annata per La Soufrandière.

Informazioni sulla tenuta:

Il Domaine La Soufrandière è l’azienda di famiglia dei dinamici fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret (per le recensioni sul loro progetto di commercianti, vedi Bret Brothers), dove producono vini magnificamente setosi, puri, saporiti ed espressivi. Coltivate con metodi biologici e raccolte a mano, le uve vengono pigiate a grappolo intero prima della fermentazione in botte; i vini completano spesso l’affinamento sui lieviti in serbatoi di acciaio inox per preservarne la vivacità.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino:

Colore dorato brillante, profumo floreale intenso, con note di caprifoglio. Al palato è denso e corposo, con lievi sentori di legno. Un insieme fresco che ricorda l'amarezza del pompelmo nel finale.

Informazioni sulla tenuta:

Acquistata da Jules Bret nel 1947, la tenuta La Soufrandière ha visto i fratelli Bret, Jean-Philippe e Jean-Guillaume, muovere i primi passi a Vinzelles a partire Annata . Da allora, la scelta della biodinamica è diventata una scelta naturale. Hanno ottenuto la certificazione Demeter nel 2006 e non hanno mai smesso di sperimentare, sia in vigna che in cantina, per esaltare i propri terroir con infinita cura. Le annate con poco o nessun solfito recano la dicitura «Zen» sull’etichetta. Parallelamente a questa tenuta, nel 2001 è stata avviata un’attività di commercio di vini d’alta gamma, Bret Brothers, ovviamente presente nella nostra guida.

Burghound