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Domaine de la Soufrandière - En Chatenay 2017

Pouilly-Fuissé|Vino bianco|Biografia

4.1/5 (8 clienti)

17/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

91/100

Robert Parker

«Aromi di mandorle sbiancate, crema pasticcera, scorza di limone, mele verdi e fiori bianchi introducono il Pouilly-Fuissé En Châtenay 2017, un vino di medio corpo, ampio e dalla trama incisiva e acidula, che combina un’elevata maturità con un’acidità pronunciata in un modo che ricorda stranamente il bianco di Borgogna del Annata 1996 – un’annata che apparentemente non ha molto in comune con il 2017. Si tratta di un vino di alta gamma, e sarà interessante seguirne l’evoluzione.» (Wine Advocate 2019 - William Kelley) Tutto il genio dei Bret Brothers è racchiuso in questa bottiglia!

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Sito valutato

21.649 recensioni

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Settore

Domaine de la Soufrandière

Cuvée

En Chatenay

Annata

2017

Denominazione

Pouilly-Fuissé

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni argilloso-calcarei di colore molto scuro

Viticoltura

Certificate biologiche e biodinamiche

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

17 mesi in botti e vasche

Gradazione alcolica

12.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito giallo pallido

Naso

Aromatico, con note agrumate e di pasticceria

Palato

Una bella rotondità che si bilancia con note acidule

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Darà un tocco di classe ai vostri vassoi di formaggi, alle ostriche, a un’insalata con formaggio di capra caldo...

Maggiori informazioni su Domaine de la Soufrandière

Maggiori informazioni su Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Vino valutato 16,5/20 (Vino di riferimento)

Tenuta valutata (guida 2022) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

Profilo esotico e seducente fin dal primo sorso. Al palato è fresco e salino. Proviene da vigneti piantati sul versante nord della Roccia di Vergisson.

Informazioni sulla tenuta:

I fratelli Bret, che non mancano mai di idee né di inventiva, sono diventati un punto di riferimento nel Mâconnais grazie alla loro profonda padronanza della biodinamica. La maggior parte dei lavori in vigna viene svolta a mano, ad eccezione dell’aratura e dei trattamenti (effettuati con il trattore o con il cavallo), e i loro vigneti sono diventati il terreno di sperimentazione dei ricercatori dell’INRA. La Soufrandière è la tenuta di famiglia di 11 ettari, oggi certificata Demeter. Bret Brothers è l’attività di commercio, che si occupa dell’acquisto di uva e produce 15 micro-cuvée (di cui dieci certificate biologiche). I vini sono sempre di notevole energia, di grande purezza e di una digeribilità senza pari. Uno dei punti di riferimento della regione, di cui ci si può fidare ciecamente.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2019) 91/100 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

A proposito del vino:

Aromi di mandorle sbiancate, crema pasticcera, scorza di limone, mele verdi e fiori bianchi caratterizzano il Pouilly-Fuissé En Châtenay 2017, un vino di medio corpo, ampio e di buona consistenza, incisivo e acidulo, che combina un’elevata maturità con una spiccata acidità in un modo che ricorda stranamente il bianco di Borgogna del 1996 di Annata – un’annata che apparentemente non ha molto in comune con il 2017. Si tratta di un vino di alta gamma, e sarà interessante seguirne l’evoluzione.

Informazioni sulla tenuta:

Il Domaine La Soufrandière è l’azienda di famiglia dei dinamici fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret (per le recensioni sul loro progetto di commercianti, vedi Bret Brothers), dove producono vini magnificamente vellutati, puri, saporiti ed espressivi. Coltivate con metodi biologici e raccolte a mano, le uve vengono pigiate a grappoli interi prima della fermentazione in botte; i vini completano spesso l’affinamento sui lieviti in serbatoi di acciaio inossidabile per preservarne la vivacità.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 17/20 + Preferito (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)

A proposito del vino:

Di colore dorato brillante. Presenta note floreali di biancospino, un sentore legnoso molto delicato e una struttura decisa e di buona densità. Un vino minerale dal finale lungo e ben equilibrato. Proveniente da un vigneto a sud della Roccia di Solutré.

Informazioni sulla tenuta:

Acquistata da Jules Bret nel 1947, la tenuta La Soufrandière ha visto i fratelli Bret, Jean-Philippe e Jean-Guillaume, muovere i primi passi a Vinzelles a partire dall’ Annata l 2000. Da allora, la scelta della biodinamica è diventata una scelta ovvia. Hanno ottenuto la certificazione Demeter nel 2006 e non hanno mai smesso di sperimentare sia in vigna che in cantina per esaltare i propri terroir con infinita cura. Le annate con poco o nessun solfito recano la dicitura «Zen» sull’etichetta. Parallelamente a questa tenuta, nel 2001 è stata avviata un’attività di commercio di vini d’alta gamma, Bret Brothers, ovviamente presente nella nostra guida.

Burghound

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 8 recensioni