Maison Louis Latour - Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2023
95/100
James Suckling
«Culla dei più straordinari Chardonnay del mondo, questo Puligny-Montrachet offre una degustazione all'insegna dell'eleganza e della generosità: una delizia».
«Aromi di selce, scorza di pompelmo, frutta del frutteto, gesso ed erbe fresche. Il palato teso è preciso, con un'acidità minerale e una consistenza rotonda. Forse il vino più lineare e concentrato tra i primi cru bianchi del 2023. Delizioso. Da bere o conservare.» (James Suckling 2025)
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Occhio
Colore giallo paglierino brillante
Naso
Offre delicati sentori di pesca bianca, mandorla fresca e vaniglia.
Bocca
Elegante e rotondo, con sentori di pasta di mandorle e miele d'acacia, finale persistente, fresco e vellutato.
Servire
A 12-14°C
Aprire
2 ore prima
Bere da
2025
Bere prima
2029
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pollame di Bresse, foie gras, salmone al finocchio e limone, formaggio...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata (guida 2025) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Questa azienda familiare, fondata nel 1797, è legata principalmente alla Côte de Beaune, dove possiede la maggior parte dei suoi vigneti, con un punto di forza rappresentato dalla sontuosa posizione sul famoso pendio di Corton. Louis-Fabrice, undicesima generazione dei Latour, presiede il consiglio di amministrazione familiare e ripone piena fiducia nei suoi eccellenti enologi. I rossi hanno visto allungarsi la durata della fermentazione, il che conferisce loro più corpo e consistenza, mentre i bianchi sono meno ridotti e più armoniosamente legnosi rispetto al passato, con una costante ricerca di equilibrio che a volte li fa sottovalutare nella loro giovinezza, ma che invecchiano magnificamente. Il 2017 è in linea con il successo del 2010 e del 2015, in entrambi i colori, ma ci si fiderà di più delle cuvée provenienti dai vigneti della tenuta che di alcuni acquisti, soprattutto nei bianchi, troppo diluiti.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Una casa familiare sempre indipendente, fondata nel 1797 e gestita successivamente da 10 generazioni di Latour. Un attore imprescindibile della Borgogna viticola e il più importante proprietario di grands crus della Côte-d'Or (28 ettari sui 48 che compongono il suo vigneto). Le uve vengono vinificate ad Aloxe-Corton, culla della famiglia, e la casa possiede una propria tonnellerie.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Area valutata Raccomandata
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 95/100
Area valutata Raccomandata
A proposito del vino:
Aromi di selce, scorza di pompelmo, frutta del frutteto, gesso ed erbe fresche. Al palato è teso e preciso, con un'acidità minerale e una consistenza rotonda. Forse il vino più lineare e concentrato tra i primi cru bianchi del 2023. Delizioso. Da bere o da conservare.
