Terres Secrètes - Saint-Véran Équilibre 2024
«Un Saint-Véran dai sentori floreali e minerali: una precisione gustativa scolpita nella roccia!»
Questo Saint-Véran esprime le caratteristiche del suo terroir attraverso sentori di pera, acacia, caprifoglio e pietra frantumata. Ampio e corposo al palato, la sua elegante freschezza esalta il profilo minerale e floreale, che si afferma con grande finezza fino a un finale lungo con note gessose. Sarà perfetto con ostriche fresche o anche gratinate!
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Occhio
Abito dorato con riflessi argentati, disco luccicante
Naso
Sottile e delicato, con note di pera, fiori bianchi (come l'acacia e il caprifoglio) e pietra frantumata
Palato
Ampio e corposo, bilanciato da un'elegante freschezza; profilo minerale e floreale che si afferma con raffinatezza; finale lungo e preciso con note gessose
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2026
Da bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una coda di rana pescatrice, ostriche o gamberoni all'aglio ed erbe aromatiche...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1* (Una produzione seria, consigliabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano un totale di 950 ettari, di cui 650 a Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto la certificazione di Sviluppo sostenibile.
Guide Hachette des vins
Azienda valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato all'inizio del XX secolo nella regione del Mâconnais. Questa associazione, nata dalla fusione delle cantine cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, gestisce oggi circa 950 ettari di vigneti (con 120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
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