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Maison Louis Latour - Savigny-lès-Beaune bianco 2019

Maison Louis Latour - Savigny-lès-Beaune blanc 2019

Savigny-lès-Beaune|Vino bianco

4/5 (1 clienti)

chardonnay

rotondo-morbido

crostacei

classe superiore

Al naso, questo Savigny bianco presenta note di nocciola tostata e miele d’acacia. Ampio e rotondo al palato, offre piacevoli aromi di vaniglia e brioche, con un bel finale minerale. Questo vino raro rappresenta non più del 3,5% della produzione totale del villaggio. I migliori terroir di Savigny-les-Beaune si trovano all’estremità occidentale della denominazione, in direzione del villaggio di Bouilland. Non c’è da stupirsi se alcuni viticoltori paragonano questi vigneti e la composizione dei loro terreni a quelli del famoso e vicino Corton-Charlemagne. Che classe!

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Sito valutato

21.698 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Maison Louis Latour

Annata

2019

Denominazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreno argilloso-calcareo ricco di ferro, vigneti con un’età media di 30 anni

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Affinamento tradizionale in botti di rovere, fermentazione malolattica al 100%

Allevamento

Da 8 a 10 mesi in botti di rovere, di cui il 10% nuove

Gradazione alcolica

13.5%

Occhio

Colore giallo pallido brillante

Naso

Note di nocciola tostata e miele d'acacia

Palato

Ampio e rotondo, con aromi di vaniglia e brioche, bel finale minerale

Servire

A 11-13°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a crostacei, pesce, salumi pregiati, formaggi di capra...

Maggiori informazioni su Maison Louis Latour

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2025) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Questa azienda a conduzione familiare, fondata nel 1797, è legata principalmente alla Côte de Beaune, dove possiede la maggior parte dei propri vigneti, con un punto di forza rappresentato da una splendida tenuta sul famoso versante di Corton. Louis-Fabrice, undicesima generazione dei Latour, presiede il consiglio di amministrazione familiare e ripone piena fiducia nei suoi eccellenti enologi. I rossi hanno beneficiato di un prolungamento del periodo di fermentazione, che conferisce loro maggiore corposità e struttura; i bianchi risultano meno riduttivi e presentano un apporto di legno più armonioso rispetto al passato, con una costante ricerca di equilibrio che talvolta li fa sottovalutare nella loro giovinezza, ma che li porta a invecchiare magnificamente. Il 2017 si inserisce nella scia di successo del 2010 e del 2015, in entrambe le categorie, ma si riporrà maggiore fiducia nelle cuvée provenienti dai vigneti della tenuta piuttosto che in alcuni acquisti, soprattutto nei bianchi, troppo diluiti.

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Un’azienda a conduzione familiare, sempre indipendente, fondata nel 1797 e guidata di successione da 10 generazioni della famiglia Latour. Un protagonista imprescindibile del panorama vitivinicolo della Borgogna e il più importante proprietario di grands crus della Côte-d’Or (28 ettari sui 48 che compongono il suo vigneto). Le uve vengono vinificate ad Aloxe-Corton, culla della famiglia, e la casa dispone di una propria bottaia.

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

James Suckling

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

4/5

su 1 recensione

Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE V. Pubblicato su 23/11/2025

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