Champagne Jacquesson - Cuvée 747 Extra Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Portata al successo dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, la maison è il fiore all'occhiello dello champagne per intenditori. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della maison. Consigliamo questi grandi champagne profondi e raffinati. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione importante e le viene dedicata tutta l'attenzione. Viene poi lasciata riposare su tappo di sughero per poi riapparire in versione DT (degorgement tardif, sboccatura tardiva). I vigneti dall'ultima riverberazione provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay) e vengono concepiti solo quando la situazione identitaria è ottimale. I 2009 hanno un calore vivace esemplare e una profondità infinita. Grandiosi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

La cuvée 747 ci seduce per la sua profondità: sin dalla sua giovinezza, il vino mostra una perfetta maturità, brillantezza e rettitudine. Al palato si presenta ampio, distinto, con una consistenza graziosa e una bollicina delicata. Questo assemblaggio rimarrà a lungo impresso nella memoria, non vediamo l'ora di ritrovarlo tra qualche anno nella sua versione a sboccatura tardiva.

Informazioni sulla tenuta:

Una nuova pagina di storia si scrive con l'addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa splendida maison ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha ora preso le redini sotto la direzione di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantina, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l'anima della casa. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Quanta strada è stata percorsa dal 728, nato Annata ! Ogni anno la tenuta produce un dégorgement tardif, il primo realizzato e immesso sul mercato è stato il 733, su base 2005. Vengono prodotte solo alcune partite, a seconda della qualità Annata.

Vinous

A proposito del vino:

L'NV Extra-Brut Cuvée No. 747 (base 2019) unisce una ricchezza strutturale a una vivacità notevole. Il limone candito, la menta, il pepe bianco, la scorza di mandarino e la grafite gli conferiscono energia. Tutti gli elementi sono molto ben equilibrati. Ammiro in particolare la profondità della consistenza. Il gelo primaverile è stato particolarmente dannoso per lo chardonnay, quindi l'assemblaggio è nettamente orientato verso il pinot in questa versione.

James Suckling

A proposito del vino:

Un Jacquesson NV strutturato e cremoso, con una consistenza di bollicine molto fini e una bella levigatezza. È di medio corpo o corposo, con lunghezza e raffinatezza, in modo amichevole e accessibile. Tuttavia, c'è qualcosa che ti dice che sarà ancora più performante con l'invecchiamento. Più pinot nell'assemblaggio rispetto agli altri anni, perché lo chardonnay è stato colpito dal gelo, ed è impressionante. Masticato alla fine, con una tensione fenolica e una leggera amarezza, ma in senso positivo. Base 2019. Tre anni sui lieviti. Dosaggio 1,5 g/l. Da bere o conservare.