fino al 31/12
Champagne Jacquesson - Cuvée 748 Extra Brut
93/100
Bettane & Desseauve
93/100
RVF
93/100
Vinous
« Un vero capolavoro che riflette il carattere unico Annata
«Apprezziamo la definizione della Cuvée n°748. Questa base 2020 non è influenzata dall Annata, al palato presenta un volume e una concentrazione che incutono rispetto.» (Guida RVF 2026)
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Occhio
Bellissimo colore dorato brillante
Naso
Aromi di pera fresca, scorza di agrumi, sottili note di pasticceria
Bocca
Struttura notevole, vivace, raffinata ed elegante, bella freschezza e vivacità.
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2036
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo accompagnato da stuzzichini sfogliati, caviale, salmone affumicato, o su pollo al tartufo, ostriche, sushi, rombo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta valutata (guida 2026) 5*stelle (produttori eccezionali, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Portata al successo dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, la maison è il fiore all'occhiello dello champagne per intenditori. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della maison. Consigliamo questi grandi champagne profondi e raffinati. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione importante e le viene dedicata tutta l'attenzione. Viene poi lasciata riposare su tappo di sughero per poi riapparire in versione DT (degorgement tardif, sboccatura tardiva). I vigneti dall'ultima riverberazione provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay) e vengono concepiti solo quando la situazione identitaria è ottimale. I 2009 hanno un calore vivace esemplare e una profondità infinita. Grandiosi.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Tenuta classificata (guida 2026) 3 stelle (rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Apprezziamo la definizione della Cuvée n°748. Questa base 2020 non è influenzata Annata, al palato presenta un volume e una concentrazione che incutono rispetto.
Informazioni sulla tenuta:
Una nuova pagina di storia si scrive con l'addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa splendida maison ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha ora preso le redini sotto la direzione di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantina, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l'anima della casa. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Quanta strada è stata percorsa dal 728, nato Annata ! Ogni anno la tenuta produce un dégorgement tardif, il primo realizzato e immesso sul mercato è stato il 733, su base 2005. Vengono prodotte solo alcune partite, a seconda della qualità Annata.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 93/100
A proposito del vino:
Il NV Extra-Brut Cuvée n° 748 (base 2020) di Jacquesson, che celebra il 20° anniversario di questa cuvée, è magnifico. Aromi di pera secca, fiori schiacciati, menta, camomilla e spezie incantano il palato. Il No. 748 non è austero come alcune cuvée recenti di questa serie, il che significa che si berrà molto bene fin dal suo lancio. Note floreali esaltano il finale, aggiungendo precisione ed energia. Il n. 748 è una delle cuvée più eleganti e raffinate di questo vino che abbia mai avuto modo di degustare. Il dosaggio è di 2 grammi per litro. Sboccatura: agosto 2024.
PREZZO IMMOBILE
72
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