"Salutiamo la definizione di Cuvée n°748. Questa base 2020 non è influenzata dall'Annata, e il palato mostra un volume e una concentrazione che si fanno rispettare". (e Guida RVF 2026)
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Occhio
Colore dorato brillante
Naso
Aromi di pera fresca, scorza di agrumi, sottili note di pasticceria.
Bocca
Struttura notevole, vivace, piena di finezza ed eleganza, bella freschezza e vivacità.
Servire
A 8-10°C
Bevete prima
2036
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo con pasta sfoglia, caviale o salmone affumicato, oppure con pollo tartufato, ostriche, sushi o rombo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Domaine classificati (guida 2026) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sul dominio :
Portata al vertice dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, la maison è il portabandiera dello champagne per gli enofili più esigenti. François Pinault ha recentemente acquisito una partecipazione nella maison. Raccomandiamo questi grandi champagne, profondi e vivaci. Ogni nuova Cuvée 700 (ora 743) è una creazione importante, a cui viene dedicata la massima attenzione. Attende poi su un tappo di sughero prima di riapparire in una versione DT (sboccatura tardiva). Le parcelle con il massimo riverbero provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotte solo quando la situazione di identità è ottimale. I 2009 sono esemplari per il loro calore vivace e la profondità infinita. Grandioso.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100
Domaine valutato (guida 2026) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino :
Salutiamo la definizione di Cuvée n°748. Questa base 2020 non è influenzata dall'Annata, e al palato vanta un volume e una concentrazione che si fanno rispettare.
Informazioni sul dominio :
Con la partenza dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato ai vertici questa raffinata maison di Champagne, è stata scritta una nuova pagina della sua storia. Il gruppo Artémis ha preso in mano le redini sotto la direzione di Jean Garandeau, ma i team sono rimasti invariati: Yann Le Gall, maestro di cantina, e Mathilde Perrier, responsabile dei vigneti, sono ancora lì per perpetuare l'anima della casa. Le 700 cuvée rappresentano la maggior parte della produzione. Ne abbiamo fatta di strada dalla 728, prodotta con Annata 2000! L'azienda rilascia ogni anno una sboccatura tardiva e la prima a essere prodotta e commercializzata è stata la 733, basata sulla 2005. Solo un piccolo numero di parcelle viene prodotto, a seconda della qualità dell'Annata.
Vinous
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Informazioni sul vino :
La Cuvée NV Extra-Brut n° 748 di Jacquesson (base 2020), che celebra il 20° anniversario di questa cuvée, è magnifica. Gli aromi di pera secca, fiori schiacciati, menta, camomilla e spezie incantano il palato. Il n. 748 non è austero come alcune annate recenti di questa serie, il che significa che si berrà molto bene direttamente dalla bottiglia. Le note floreali esaltano il finale, aggiungendo precisione ed energia. Il No. 748 è una delle cuvée più eleganti e raffinate di questo vino che abbia mai assaggiato. Il dosaggio è di 2 grammi per litro. Sboccatura: agosto 2024.
PREZZO DI PROPRIETÀ
72
.00
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