Champagne Jacquesson - Cuvée 747 Extra Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Portata ai vertici dai fratelli Chiquet, Laurent e Jean-Hervé, la maison è il fiore all’occhiello dello champagne per gli enofili più esperti. Recentemente, François Pinault è entrato nel capitale della maison. Consigliamo questi grandi champagne, profondi e di classe. Ogni nuova cuvée 700 (oggi 743) è una creazione importante e le viene dedicata la massima attenzione. Riposa poi sotto tappo di sughero per riapparire in versione DT (dégorgement tardif). I parcellaires dall’ultima risonanza provengono da Dizy (Corne-Bautray, chardonnay), Aÿ (Vauzelle-Terme, pinot nero) e Avize (Champ-Caïn, chardonnay), e vengono prodotti solo quando le condizioni sono ottimali. I 2009 sono caratterizzati da un calore vivace esemplare e da una profondità infinita. Grandiosi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

La cuvée 747 ci affascina per la sua profondità: fin da giovane, il vino mostra una maturità perfetta, brillantezza e equilibrio. Al palato si presenta ampio e raffinato, con una consistenza aggraziata e bollicine delicate. Questo assemblaggio lascerà a lungo il segno; non vediamo l’ora di ritrovarlo tra qualche anno nella sua versione a sboccatura tardiva.

Informazioni sulla tenuta:

Si apre una nuova pagina di storia con l'addio dei fratelli Laurent e Jean-Hervé Chiquet, che hanno portato questa prestigiosa casa ai vertici della Champagne. Il gruppo Artémis ha oggi ripreso le redini sotto la direzione di Jean Garandeau, ma i team rimangono invariati: Yann Le Gall, capo cantiniere, e Mathilde Perrier, responsabile della coltivazione, sono ancora lì per perpetuare l'anima della maison. Le cuvée 700 rappresentano la maggior parte della produzione. Che strada percorsa dall'uscita della 728, derivata Annata ! La tenuta produce ogni anno una cuvée a sboccatura tardiva; la prima realizzata e immessa sul mercato è stata la 733, basata sull'annata 2005. Vengono prodotte solo alcune cuvée parcellari, a seconda della qualità Annata.

Vinous

A proposito del vino:

L'Extra-Brut Cuvée n. 747 (annata base 2019) unisce una ricchezza di consistenze a una vivacità notevole. Il limone candito, la menta, il pepe bianco, la scorza di mandarino e la grafite gli conferiscono energia. Tutti gli elementi sono molto ben equilibrati. Apprezzo in particolare la profondità della consistenza. Il gelo primaverile ha danneggiato in modo particolare lo chardonnay, per cui in questa versione l'assemblaggio è nettamente orientato verso il pinot.

James Suckling

A proposito del vino:

Uno Jacquesson NV strutturato e cremoso, con una trama di bollicine finissime e una bella levigatezza. È di corpo medio-pieno, con persistenza e raffinatezza, in modo amichevole e accessibile. Eppure, c'è qualcosa che ti fa pensare che darà il meglio di sé con l'invecchiamento. Più Pinot nell'assemblaggio rispetto alle altre annate, poiché lo Chardonnay è stato colpito dal gelo, e il risultato è impressionante. Persistente sul finale, con tensione fenolica e una leggera nota amara, ma in senso positivo. Base 2019. Tre anni sui lieviti. Dosaggio 1,5 g/l. Da bere subito o da conservare.