Le Brun-Servenay - Sélection Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Dopo aver trascorso 36 mesi su tondini, questo Champagne extra-brut (dosaggio 3 g/l) si apre con aromi di scorza di agrumi e lime, accompagnati da sentori di felci fresche. Al palato rivela sapori di agrumi e mela Granny Smith, una consistenza fine e una notevole persistenza... Ottimo come aperitivo, è anche il compagno ideale per il sushi, le ostriche o i crostacei...
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Occhio
abito giallo cromo, riflessi color limone
Naso
con note aromatiche di scorze di agrumi, limone e lime, e fragranze di felci fresche
Palato
senti di agrumi e mela Granny Smith, una consistenza delicata e un retrogusto straordinario
Servire
a 10-12°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2016
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
ideale con il sushi, ma anche come aperitivo o per accompagnare un piatto di frutti di mare...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Patrick Le Brun, che dal 1996 gestiva il vigneto di famiglia (circa 7 ettari situati per la maggior parte nel cuore della Côte des Blancs), nel 2017 lo ha ceduto al figlio Gauthier, che rappresenta laquinta generazionedella tenuta. Le cuvée della tenuta non subiscono la fermentazione malolattica e presentano un dosaggio ridotto.
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 32 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL D. Pubblicato su 12/06/2016
Ottimo con un piatto di frutti di mare.
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Nota e consiglio di M. AURELIEN S. Pubblicato su 22/02/2016
Champagne molto delicato
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Nota e consiglio di M. LIONEL M. Pubblicato su 12/04/2015
Mi piace molto il retrogusto di mela
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Nota e consiglio di M. JACQUES D. Pubblicato su 06/04/2015
verde deludente e piatto
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Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS P. Pubblicato su 19/02/2015
Molto vivace – la rotondità si manifesta solo dopo alcune ore dall'apertura – vale la pena aspettare qualche mese prima di berlo
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL F. Pubblicato su 15/02/2015
Di bella effervescenza e dal colore pallido, con un profumo piuttosto discreto, è uno champagne dal gusto lineare e teso; l’acidità è sostenuta da una gamma di aromi delicati e per nulla ostentati. Ottima tensione, quindi, per questo vino leggermente acidulo; la fermentazione malolattica non è stata effettuata, e meno male; il finale, tuttavia, pecca di mancanza di complessità. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Grazie
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Nota e consiglio di M. FABRIZIO C. Pubblicato su 02/10/2019
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Recensione e commento della sig.ra GHISLAINE G. Pubblicato il 19/08/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN MARIE D. Pubblicato su 12/07/2019
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Recensione e commento della signora MARIE HELENE G. Pubblicato il 04/01/2019
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