Le Brun-Servenay - Sélection Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Dopo aver trascorso 36 mesi su listelli di legno, questo Champagne extra-brut (dosaggio 3 g/l) si apre con aromi di scorza di agrumi e lime, accompagnati da fragranze di felci fresche. Al palato rivela sapori di agrumi e mela Granny Smith, una consistenza fine e una notevole persistenza... Ottimo come aperitivo, è anche il compagno ideale di sushi, ostriche o crostacei...
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Occhio
colore giallo cromo, riflessi limone
Naso
su aromi di scorza di agrumi, limone, lime, fragranze di felci fresche
Bocca
aromi di agrumi e mela Granny Smith, consistenza fine e notevole persistenza
Servire
a 10-12°C
Aprire
e servire!
Bere da
2016
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo/vino
Ideale con il sushi, ma anche come aperitivo o in accompagnamento a un piatto di frutti di mare...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Patrick Le Brun, che dal 1996 gestiva il vigneto di famiglia (circa 7 ettari situati per la maggior parte nel cuore della Côte des Blancs), nel 2017 lo ha ceduto al figlio Gauthier, che rappresenta laquinta generazionedella tenuta. Le cuvée della proprietà non subiscono la fermentazione malolattica e sono leggermente dosate.
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 32 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL D. Pubblicato su 12/06/2016
Ottimo con un piatto di frutti di mare.
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Nota e consiglio di M. AURELIEN S. Pubblicato su 22/02/2016
Champagne molto delicato
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Nota e consiglio di M. LIONEL M. Pubblicato su 12/04/2015
Mi piace molto con un retrogusto di mela.
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Nota e consiglio di M. JACQUES D. Pubblicato su 06/04/2015
deludente verde e senza rilievo
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Nota e consiglio di M. JEAN LOUIS P. Pubblicato su 19/02/2015
Molto vivace - rotondità che si esprime solo dopo alcune ore dall'apertura - merita di essere conservato alcuni mesi prima di essere bevuto.
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL F. Pubblicato su 15/02/2015
Di bella effervescenza e colore pallido, con un profumo piuttosto discreto, è uno champagne dal gusto deciso e teso, con un'acidità sostenuta da una gamma di aromi delicati e per nulla ostentati. Ottima tensione quindi per questo vino leggermente acido, la malolattica non è stata effettuata e tanto meglio, il finale pecca tuttavia per la sua mancanza di complessità. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Grazie.
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Nota e consiglio di M. FABRIZIO C. Pubblicato su 02/10/2019
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Valutazione e recensione di GHISLAINE G. Pubblicato il 19/08/2019
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Nota e consiglio di M. JEAN MARIE D. Pubblicato su 12/07/2019
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Valutazione e recensione di MARIE HELENE G. Pubblicato il 04/01/2019
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