Domaine Comte Abbatucci - Collection Cuvée du Ministre 2008
Un assemblaggio unico di 7 antichi vitigni corsi, tra i 18 coltivati dalla tenuta e che non figurano più nemmeno nell'elenco dei vitigni autorizzati dalla DOC, è a partire Annata che Jean-Charles Abbatucci ha deciso di vinificarli separatamente e di procedere ad assemblaggi tenendo conto delle peculiarità di ciascuno di essi, creando una serie unica battezzata "Cuvée Collection" che rende omaggio agli antenati della famiglia. Questa porta il nome di Jacques-Pierre-Charles Abbatucci, Ministro Imperiale e amico di Napoleone III, che meritava l'omaggio di questo vino unico, un mix di frutti rossi e spezie dolci, che offre un corpo e tannini molto morbidi. Piace già oggi, ma il suo potenziale di invecchiamento di una quindicina d'anni ci svelerà molti segreti...
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Occhio
limpido e brillante, color rubino
Naso
i frutti rossi e le spezie si fondono delicatamente
Palato
pieno, di bella morbidezza, con una piacevole corposità; gli aromi di frutti rossi esplodono e si fondono con delicate note speziate, in un finale lungo
Servire
in caraffa a 16 °C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2025
Produzione
800 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur des viandes grillées, boeuf ou agneau, un plateau de fromages corses.<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
In questo luogo storico di spicco del vigneto di Ajaccio, la cui collezione unica di antichi vitigni bianchi locali ha fatto prendere coscienza dell’obbligo morale e culturale di diversificare il patrimonio viticolo di tutta la Corsica, Jean-Charles Abbatucci pratica con una generosità contagiosa una viticoltura impeccabile. I vini recenti hanno la morbidezza, la naturalezza e la fluidità che ci si aspetta da loro, e hanno fatto notevoli progressi in termini di regolarità grazie alla collaborazione tra il proprietario e un notevole enologo consulente, Emmanuel Gagnepain. La cuvée Faustine brilla per la sua pura finezza e le grandi cuvée Collection, Ministre, Général e Diplomate offrono la raffinata complessità del loro vitigno pionieristico. Nuove cuvée, Monte-Bianco, Alte-Rosso, Valle-di-Nero, stanno iniziando ad essere prodotte, ma la tenuta non le ha inviate alla degustazione. Sarà per il prossimo anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
La storia di questa tenuta ha inizio nel XX secolo con un visionario, Antoine Abbatucci, fondatore di questo vivaio viticolo, vero e proprio conservatorio dei vitigni autoctoni corsi. Jean-Charles Abbatucci, figlio di Antoine, ha portato la tenuta a un livello superiore (selezioni massali, biodinamica rigorosa, portainnesti adatti al terreno e al clima...). I vini di base della gamma sono notevoli; nei magnifici assemblaggi, ogni vitigno contribuisce apportando aromi, freschezza, corpo o consistenza: i vini sono digeribili e raffinati, grazie al rifiuto di un eccessivo interventismo, e l'affinamento si è perfezionato grazie all'uso di botti e vasche di cemento.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JEAN PIERRE G. Pubblicato su 07/03/2016
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