Vin de Table

In Francia esistono 4 livelli di classificazione del vino, disciplinati da leggi specifiche: Denominazione di Origine Controllata (AOC), Denominazione di Origine Vino di Qualità Superiore, Vino di Paese e Vino da Tavola.

I vini da tavola rappresentano dal 40 al 50% della produzione totale francese. Sono i vini di tutti i giorni. Si tratta, tra l’altro, della classificazione gerarchicamente più bassa in Francia. Le norme di produzione da seguire sono poche. La denominazione «Vino da Tavola» è stata adottata in occasione dei primi regolamenti comunitari relativi al vino, a partire dagli anni ’70. L’etichetta non può riportare alcuna indicazione geografica identificativa, ad eccezione del Paese. In genere, i Vini da Tavola sono assemblaggi, miscele di diversi vitigni e uve provenienti da tutta la Francia o, talvolta, anche da diversi Paesi dell’Unione Europea. I vini prodotti con vitigni raccolti in Francia recano la dicitura «Vin de Table Français».