Disznoko - Aszu 5 Puttonyos 2014 (50cl)
94/100
James Suckling
94/100
Vinous
94/100
Decanter
«Una delle migliori Annate 5 Puttonyos della cantina Disznoko secondo Vinous: un Tokaji invecchiato 11 anni!»
«Aromi seducenti di albicocche secche e mango essiccato con note di caramello, miele fresco, spezie esotiche e arancia essiccata. È denso e cremoso, con un’acidità vivace. Ricco ma non troppo dolce, con note di tè oolong e fiori d’arancio sul finale. Delizioso. Da bere subito o da conservare.» (James Suckling 2023)
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Occhio
Abito dorato e scintillante
Naso
Puro, con una piacevole nota di botrite, sprigiona aromi di spezie, aneto, agrumi, menta e prugna fresca
Palato
Fresco, rotondo e cremoso, dal sapore dolce e ricco, perfettamente equilibrato con una spiccata acidità, dal finale lungo e gustoso
Servire
A 11-13°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2044
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare su fette di pane tostato con foie gras e marmellata di fichi, un risotto ai funghi o ai frutti di mare, formaggi erborinati (bleu, Roquefort, Gorgonzola)...
Decanter
Vino valutato (guida 2021) 94/100
A proposito del vino:
Di colore dorato, al naso presenta aromi pronunciati di frutta tropicale, mango, ananas, polline e miele d’acacia. Grande profondità e concentrazione in un palato elegante di albicocca, marmellata, ananas e scorza d’arancia, esaltato da un tocco di pepe bianco sulla punta della lingua. I sapori tropicali appassionati sono sostenuti da una grande acidità (8,77 g/l), con note di frutta secca che persistono indefinitamente. Affinato per 18 mesi in vecchie botti di rovere. Un Aszú eccezionale nato in un'annata difficile. 2021-2044
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 94/100
A proposito del vino:
Il Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2014 viene sottoposto a una macerazione al 75% con bacche Aszú per mezza giornata e invecchiato per 18 mesi in botti di rovere. Presenta un bouquet molto concentrato e più complesso rispetto al 2015. È puro e sprigiona una maggiore energia. Al palato è di medio corpo, con un attacco coinvolgente, sensuale e vibrante. Rivela aromi di scorza d'arancia, mango e miele, e l'acidità emerge senza sforzo nel finale. È una delle migliori Annate il 5 Puttonyos ed è vivamente consigliato. 2024-2038
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 94/100
A proposito del vino:
Aromi seducenti di albicocche secche e mango essiccato, con note di caramello, miele fresco, spezie esotiche e arancia essiccata. È denso e cremoso, con un'acidità vivace. Ricco ma non eccessivamente dolce, con note di tè oolong e fiori d'arancio nel finale. Delizioso. Da bere subito o da conservare.
PREZZO 1JOUR1VIN
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