Langhe

Le Langhe sono una zona collinare situata a sud e a est del fiume Tanaro, nella provincia di Cuneo, in Piemonte. Il Piemonte è, per gli amanti del vino italiano, la terra sacra dei viticoltori. Qui, e in particolare nelle Langhe, la gastronomia e il vino sono inseparabili come in Borgogna.

I vini delle Langhe si caratterizzano per la loro potenza, ricchezza, personalità e maturità. Il Piemonte (ai piedi delle montagne) è coltivato per il 95% sui pendii delle colline ai piedi delle Alpi, vicino alla Francia e alla città di Torino. Ogni vigneto delle Langhe gode di un microclima proprio. Il macroclima della regione è caratterizzato da un forte calore durante il periodo di crescita, nebbie autunnali e inverni rigidi con spesso una fitta nebbia.

La denominazione Langhe (nome generico della regione) è vinificata a sud di Alba, a partire dai vitigni nebbiolo, dolcetto, freisa, arneis su terreni pesanti di marna, ricchi di argilla. Queste qualità si ritrovano pienamente nei vini offerti dalla tenuta Elio Altara o Poderi Aldo Conterno.