Langhe

Le Langhe sono una zona collinare situata a sud e a est del fiume Tanaro, nella provincia di Cuneo, nella regione Piemonte in Italia. Il Piemonte è, per gli amanti del vino italiano, la terra sacra dei viticoltori. Qui, e in particolare nelle Langhe, gastronomia e vino sono indissolubilmente legati, proprio come in Borgogna.

I vini delle Langhe si caratterizzano per la loro potenza, ricchezza, personalità e maturità. Il Piemonte (ai piedi delle montagne) è coltivato per il 95% sui pendii delle colline ai piedi delle Alpi, vicino alla Francia e alla città di Torino. Ogni vigneto delle Langhe gode di un microclima che gli è proprio. Il macroclima della regione è caratterizzato da un forte calore durante il periodo vegetativo, da nebbie autunnali e da inverni rigidi, spesso accompagnati da una fitta nebbia.

La denominazione delle Langhe (nome generico della regione) viene vinificata a sud di Alba, a partire dai vitigni Nebbiolo, Dolcetto, Freisa e Arneis, su terreni pesanti di marna, ricchi di argilla. Queste caratteristiche si ritrovano pienamente nei vini offerti dalla Tenuta Elio Altara o dai Poderi Aldo Conterno.