«Ottenuto da un assemblaggio di Terret, Grenache e Carignan, i suoi profumi di agrumi e infuso di erbe sono irresistibili. Al palato, il vino è lineare e secco. Un bel bianco del Sud.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Questo vino riunisce due appezzamenti di 50 anni a prevalenza di vitigno Terret Blanc. Un bianco molto goloso che rivela al naso sentori di finocchio e limone, con un attacco in bocca acidulo, una morbidezza setosa e un finale lungo e appagante. L'archetipo del bianco da piacere!
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Occhio
Abito giallo pallido
Naso
Tra sentori di finocchio e limone
Palato
Attacco acidulo, corpo morbido e setoso e un finale lungo e appagante
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un piatto a base di pesce, come il merluzzo al vapore con verdure estive crude e cotte, oppure con un'insalata di fragole e mango condita con una vinaigrette all'albicocca e aceto balsamico...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa graziosa tenuta conta 18 ettari di vigneti suddivisi in piccoli appezzamenti situati a Bize, nella zona del Minervois des Causses, il terroir ai piedi della Montagna Nera, e all’estremità nord-orientale della denominazione. Si tratta di una tenuta in forte crescita. La vinificazione punta su estrazioni più delicate e meno intense, quindi i vini guadagnano in precisione del frutto e in equilibrio sulla freschezza. Per questo sono piacevoli da bere, golosi e divertenti, pur mantenendo il marchio di fabbrica della tenuta: tensione e vitalità. A questi Minervois si aggiunge una gamma di IGP dell’Aude particolarmente ben realizzati, con nomi ovviamente legati a quello della tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 15/20 (Vino buono)
Tenuta premiata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Ottenuto da un blend di Terret, Grenache e Carignan, i suoi profumi di agrumi e infuso di erbe sono irresistibili. Al palato, il vino è deciso e secco. Un ottimo bianco del sud.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 2002 da quattro soci, appassionati di vino e originari di Saumur, Le Loup Blanc propone vini del Minervois ottenuti da un assemblaggio di vitigni della Linguadoca. Il lavoro in vigna si è orientato fin dall’inizio verso l’agricoltura biologica e biodinamica. L'espressione di ogni cuvée rimane precisa: qui si trovano vini da bere giovani, ma anche ottime cuvée da invecchiamento. La tenuta ospita due alloggi confortevoli e arredati con gusto.
Valutazione dei clienti
3.2/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL V. Pubblicato su 08/03/2020
profumato, ma un po' troppo leggero per questo prezzo
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Nota e consiglio di M. OLLIVIER D. Pubblicato su 27/08/2021
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Nota e consiglio di M. ARNAUD L. Pubblicato su 24/08/2021
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Nota e consiglio di M. FABIEN T. Pubblicato su 22/05/2020
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Nota e consiglio di M. JEAN PHILIPPE S. Pubblicato su 11/03/2020
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